面议元2023-02-02 05:40:59
其实，烤面筋也需要技术的，所以，别看他们做起来很简单，但是他们在背后学了多久、练了多久才能完全掌握好烤面筋技术是我们所不知的。那哪里有学烤面筋培训的？小编推荐煌旗小吃培训机构。
煌旗小吃培训机构成立至今，已拥有10年的小吃培训经验，300多名经过严格筛选的美食烹饪培训师，不管在实力规模上，还是在师资上，都有一定的保障。
煌旗的烤面筋培训内容主要包括：烤面筋原料的选购；烤面筋食材的预加工和处理；烤面筋加工的基本标准；烤面筋加工的工艺步骤；烤面筋经营定价原则；烤面筋调味品及原料的货源渠道；开店经营等等。?
烤面筋串烧烤面筋需用铁槽1个。木炭1000克和铁钎20根。调料配制：取辣椒面100克、盐20克、鸡精15克、花椒粉10克和色拉油120克，把所有的调料都放入调料缸充分搅匀。另备孜然粉l00克。烤面筋的方法：1.烤串洗净沥干水份，将烤串放入调好汁中，用刷子刷料。2.放入盘子中，洒入辣椒面和孜然粉。3.入烤箱，上下火100度烤三分钟，期间拿出撒入少许孜然粒即可。为迎合不同人的口味，还可制作海鲜味和咖喱味的烤面筋。海鲜味的调料配制如下：取蚝油50克、柱侯酱50克、鲜汤30克、葱油50克和盐5克，把它们搅匀并刷在面筋上，烤好后用生菜包着吃。
