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重庆西点烘焙培训 生日蛋糕培训 面培训班

面议元2023-03-30 13:28:42

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田老师

注册时间:2020-04-07

信息详情

重庆专业西点烘焙蛋糕培训学校,开设课程有:西点烘焙培训、生日蛋糕培训、韩式裱花培训、翻糖蛋糕培训、面烘焙培训、咖啡甜品培训、烘焙培训、西点烘焙全能开店培训等多种课程,欢迎广大客户来电详询预约试听课程!

蛋糕面烘焙类

调理面:相思红豆、菠萝、甜甜圈、芝士香肠 汤种、乳酪、肉松、冬之恋、芝士球、杂粮培根、蔓越莓餐、披萨、芝士软棒、帕尼尼、汉堡、墨西哥提子、黑糖摩卡、台式菠萝、北海道吐司、芝士三明治、冰面

丹麦系列:手撕、千层雪顶、海苔卷、黑糖吐司

饼干点心:丹麦牛角、丹麦披萨、泡芙、流心芝士塔、蛋黄莲蓉 豆沙、牛油曲奇 葡式蛋挞

常温蛋糕:海绵蛋糕、肉松小贝、寿司卷、黑旋风、罗马盾牌、蔓越莓曲奇、老婆饼、蛋黄酥

软欧类:格拉乳酪、酒酿桂圆、咕咕霍夫、南瓜乳酪、法棍、巧克力黑旋风、茶香本色、芒果芝心、卡门贝尔、法式修酪、法式巧克力、红菊乳酪、热情火龙果、海盐起司面

裱花蛋糕

理论知识:原材料的使用、工具及特性讲解、奶油的打发、植物奶与动物奶油的讲解

花边练习:曲奇边、绕边、贝壳边、弧形边、花边的变化

奶油花练习:玫瑰花,五瓣花等

水果蛋糕系列:鲜花水果蛋糕,方形水果蛋糕

裱花基础系列:心胚,方胚,直胚,弧胚

卡通蛋糕系列:芭比蛋糕,小汽车蛋糕,手绘蛋糕,立体卡通小黄人蛋糕,叮当猫,情景蛋糕

贺寿蛋糕系列:寿桃蛋糕

巧克力系列:方型,圆型,弹簧,镂空,掉线

欧式蛋糕系列:下压和侧压手法蛋糕,切边蛋糕

巧克力蛋糕系列:巧克力淋面,巧克力碎,巧克力裸胚,高胚淋面

字系列:生曰快乐,寿比南山,福如东海

花卉蛋糕系列:花束蛋糕

蛋糕:旋转木马、摇头娃娃、大寿五福等

陶艺蛋糕系列:陶艺吹瓶蛋糕,陶艺吹瓶加切边蛋糕

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