正宗火锅店加盟 学火锅正宗配方一、火锅店店市场1、开个小火锅店的成本分析：店铺成本：虽然是小型火锅店，但是店铺面积也应该至少为100平米，按照二线城市的市场价格，每月的店铺租金至少为4000元，一年就是4.8万元。店铺装修：火锅店中，后厨只需要进行简单装修，而前厅则需要极其精致，所以，按照平均价格每平米700元计算，那么么，火锅店装修的费用就是7万元。设备费用：火锅店的设备主要包括桌椅、后厨用具、餐具、烹饪设备等。通常情况下，100平米的店铺需要20套桌椅，100套餐具，再加上后厨设备，总体费用应该在6万元左右。开个小火锅店的成本多少?再算上宣传费、流动资金、水电等费用，开个小火锅店至少需要需要20万元。2、开个小火锅店的利润分析：目前，市场上的火锅店主要有自助和点单两种，一般的小型火锅店多为点单式，所以，下面，小编将就点单式火锅店，为大家作详细介绍。根据市场现状，一般，火锅店每天约计有10-20批顾客，每批2-4人，也就是说，每天大约有20-80人(取中间值50)，人均消费为37元，所以每天的营业额就是：37*50=1850元，如果每月经营29天，那么，每月的店内收入就是53650元。同理，开个小火锅店一年收入就是：53650*12=643800元。开个小火锅店一年收入多少?总的来看，除去成本，开个小火锅店一年纯利润至少在30万左右，利润率高达50%，所以，也难怪这么多投资商都会选择火锅这一加盟项目呢!二、火锅店培训内容火锅串串、鸳鸯火锅、钵钵鸡、石锅鱼、干锅、火锅、羊肉火锅、狗肉火锅、烤鱼、家禽火锅、三鲜火锅、海鲜火锅卤味类：卤肉、卤猪脚、卤猪头肉、卤猪舌子、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤牛肉、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋、卤鸡蛋、卤鸡爪、虎皮鸡爪、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖、卤鸡胗、卤鸡肠等凉菜类：开胃木耳、红油豆笋、凉拌蒜苗丝、拍黄瓜、油炸花生米、凉拌莴笋丝、凉拌海带、糖拌西红柿、凉拌蒜苗、凉拌海花、凉拌皮蛋、凉拌西兰花、凉拌藕片、凉拌豆腐名厨食神加盟好处1、上门带店2、技术支持：从产品知识，销售技巧到店面管理、产品技术，全方位进行系统培训3.开业支持：量身策划开业庆典和开业营销方案，实现开门大吉4、选址支持：参与店址的选择和评估，让合作商少走弯路，开店赢在起跑线上。5、装修支持：提供实用而具有xx特色的店面设计方案及装饰方案。