糕点作为一个新兴行业，未来10年会有迅猛的发展。据权威机构调查，未来五年，西点烘焙师社会需求量达到200万人，未来发展前途不可限量。保定虎振烹饪学校及时把握社会潮流，专门开设糕点专业，以培养糕点技术复合型人才为目标，学员毕业后能从事星级宾馆西饼房、大型连锁超市西饼屋，具备较高的创业能力。
泊头焙烘生日蛋糕裱花技校
生日蛋糕裱花培训班
鲜奶油的选购、保存主要学习生日蛋糕裱绘和相关的技术。如各种花卉和裱制，十二生肖的裱绘，以及各种花边的裱绘，鲜奶油的打制和生日蛋糕主胚的制作及相关知识等。 12种卡通生肖的制作等鲜奶油的基本打法12种常用花卉的裱制方法（如：玫瑰花、盘丝花、长寿菊、福寿菊、红鹤羽、康乃馨等）
就业方向：大型糕点连锁店或者饭店做专业的糕点裱花师。 生日蛋糕的基础抹面和不同刀法的基本运用12中常用花边的制作方法（如：贝壳花边、麻辫花边、吊兰花边、绕绳花边等）
二、蛋糕裱花班（一个月）梅花蛋糕、脆皮蛋糕、橄榄蛋糕、柠檬话、皇后蛋糕、元宝蛋糕、肉松蛋糕、加州提子蛋糕、黑森林蛋糕、虎皮蛋糕、蓝莓蛋糕、海绵蛋糕、香妃蛋糕、翡翠蛋糕、香蕉蛋糕、生日蛋糕坯、巧克力蛋糕、抹茶蛋糕、、欧式蛋糕介绍、巧克力装饰介绍、鲜奶蛋糕、水果蛋糕、等异形蛋糕介绍小标花蛋糕、生日蛋糕坯、方斗蛋糕、绿茶蛋糕、梅花蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、云枕蛋糕、巧克力装饰、水果装饰各类花卉、十二生肖各动物造型（奶油的调制、打发）
三、珠奶茶培训种类：台湾珍珠奶茶，原味奶茶，咖啡奶茶，果味奶茶，热奶茶，冻奶茶。 教学过程：全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成，熬制红茶---珍珠的制作---调配---制作---食材的储存与保鲜等全过程老师一对一教学操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正，后在您全部熟练了以后操作，从原材料开始一步步做出来。直至后做出的口味和老师所制作的基本相同既可。接下来介绍开店所需设备如何选择和购买----利润分析---经营技巧----如何办理相关证件----结业----后期免费技术更新经过大家无数个日日夜夜的研究、讨论、走访、分析、总结工作后，终于积累了完善的店面经营管理经验，从而有能力为每一位学员进行长期而有效的开店指导工作，让每一位学员更加接近成功！
虎振蛋糕培训位于河北保定。我中心带领者：从业烘焙行业近20年，队伍裱花师先后跟随几位台湾西点大师. 国内西点名厨，我中心队伍有着多年烘焙行业经验，有着多年烘焙学校讲师的经验，有着多场艺术蛋糕制作的专场演示会。在这行业工作多年里，学习到很多西点蛋糕的制作精髓，随着烘焙业的兴旺发展，也看到了中国中国西点蛋糕行业的未来与方向，在这么多年的努力与学习，也得到很大收获。为了能让中国烘焙行业能与国内外同步，我们这支队伍会一直努力下去，不断向着高追求，高品质的效益。