健康轻食料理培训西式简餐培训

轻食源自欧洲，指操作简单、快速上桌、分量不大的果腹食物。之后演变成为一种健康主义生活态度：低脂、低热量、少糖少盐，富含高纤维和营养食物，拒绝给身体带来负担。其倡导健康理念，崇尚简单、均衡、适量、自然、无负担的理念，越来越多地被国人所接受并发扬起来。轻食的重点在于“轻”，意在为食客们提高一种能分量不多但能果腹，在食材的选择上，也倾向于热量低、脂肪低、油脂低，但纤维和蛋白高的食物。让食客在吃完轻食后，不用为肥胖而担忧。而轻食中健身餐系列也颇受健身减肥者的热捧。

北京唐人美食培训学校，开设轻食简餐培训课程，随到随学，。

轻食培训班课程内容：

常规沙拉酱、汁系列

香甜蜂蜜芥末酱、酸甜千岛酱、英式塔塔酱

日式焙煎芝麻酱、芝士酸奶酱、经典凯撒酱

墨西哥莎莎酱、川味麻辣酱

附：西餐常用香草，香料及调味品的认知

低卡沙拉酱、汁系列

地中海香草汁、法式油醋汁、日式味噌汁

香柠蜂蜜芥末汁、泰式酸辣汁

和风油醋汁、清新牛油果酱

附：低卡酱汁与常规酱汁的区别与应用

健康沙拉系列

经典凯撒牛肉沙拉、柠香鸡肉沙拉、海鲜尼斯沙拉

煎烤鸡胸沙拉、素食主义谷物沙拉、水果沙拉

附：食材搭配及提高沙拉出品效率

果蔬汁系列

桃乐乐杯、暖橙风杯、青汁杯

刮油通通杯、薯恋杯、清豆乳布丁

附：蔬果汁的搭配与运用

波奇饭系列

调味酱制作：

经典黑椒酱、香浓咖喱酱、意式番茄酱

香橙酱、日式照烧酱

低卡饭制作：

夏威夷海鲜波奇饭、慢烤牛柳波奇饭

低温鸡肉波奇饭、轻卡时蔬波奇饭

香橙鸭胸波奇饭、迷迭烤鱼波奇饭

附：波奇饭的发源及特点和发展趋势

拉法卷、越南卷系列

中东薄饼（拉法卷）的制作方法

越南卷制作方法

烤鸡卷、藜麦虾肉卷

低脂果蔬拉法卷、牛肉卷

意面系列

酱汁系列：

博洛尼肉酱、奶香白酱、清新罗勒酱

意面出品：

意式肉酱面、椒香牛肉意面、奶香培根菌菇意面

清香罗勒通心粉、香浓芝士意面、青蒜海鲜意面

附：意面类别与煮制方法

三明治系列

低脂三明治涂抹酱：

高纤维豆奶酱、清新牛油果酱、香辣韩式酱

柠檬低脂蛋黄酱、希腊酸奶酱、南瓜乳清干酪酱

三明治出品：

软嫩鸡肉三明治、潜水艇三明治、韩式厚切三明治

彩虹薯泥三明治、法式羊角三明治、脆皮面包三明治

附：三明治的切配与装盘技巧

牛排系列

基础知识：部位、特点、级别标准

烹饪方法：腌制、煎制、熟度掌握

法式黑椒牛排、日式红酒牛排、美式煎烤牛排

辅食系列

溏心蛋、厚蛋烧、荞麦面及酱汁

北京唐人美食培训学校，多年来专注于餐饮技术培训服务。上课时间灵活，烹饪名师全程指导实操，小班教学，预约上课，随到随学，，提供开业指导。欢迎您前来参观试听体验，满意后报名学习。

学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商

乘车路线：地铁7号线、9号线北京西站下车北下沉广场向东直行200米 北京唐人美食培训学校轻食简餐培训班