通过校企合作，我校与企业建立起越来越紧密的联系，把学校育人与企业用工紧密结合起来。我校认真了解当今产业结构的特点及发展趋势、了解熟悉企业的工作流程、了解企业对用人规格的需求，然后学校有针对性地进行专业设置、课程设置及教学改革，使培养的学生在满足企业用工所需的同时，也能提高自身的职业发展能力。
烹饪全科班（学期一年） 能过理论教学和操作技能教学，是学员较系统的掌握中式烹调的理论知识。在操作技能上，较熟练的运用混合刀法岐花刀，成行基本符合要求。能发制较高档的干或原料和整料脱骨；冷拼、雕刻达到高级中式调师的要求；在菜肴制作上，学会480余种菜肴的制作，能运用多种烹调技法熟练而准确的烹制40-50余种菜肴（本菜系占1/2、外菜占1/2）, 且色、香、味、形、质营养符合要求。学会40-60余种面点制作技术。
学厨师哪里好_到哪学厨师_学厨师怎么样_学厨师虎振技校 “每逢协会开会，饭店老总们凑在一起，都会为找不到合适的员工而抱怨，这已成为业界老总们的一块心病，高技能为才一将难求，这好理解，可就连普通的服务员都很难找到，目前餐饮业正在遭遇前所未有的“人才荒”已是业内心照不宣的事实”。餐饮业内人士对记者说。
保定虎振厨师学校的毕业学员遍及各地，他们之中不乏有闻名一方的高级厨师，他们的成功不仅充分展示了学校的办学水平，同时也体现出社会对保定虎振厨师学校的较高认可度。选择虎振，选择好未来!
保定虎振烹饪学校课程设置：烹饪中高级班、热炒班、火锅班、麻辣烫班、中韩泡菜班、凉菜班、秘制熏卤酱熟食班、烤鸡、烤鸭班、食品雕刻班、巧厨娘班、特色烧烤班等。课程有3－7天单项，一个月，两个月的基础班，还有一年两年长班，适合各类人群。
随着餐饮业现代化建设，再次，毕业于的厨师学校保定虎振厨师培训班的老谢，我是黄老师，

中专、中技班 学期1+1 2年
包括基础知识 、原料与加工工艺、烹调工艺学、饮食营养与卫生、中式菜系、厨房管理和宴席设计、饮食成本核算、面点制作工艺、职业道德等课程。在操作技能上，能熟练地运用混合刀法剞各种花刀，在原料涨发、整料出骨、冷拼、雕刻、热菜制作上达到高级中式烹调师的标准，确保学会480余道菜肴的制作，并赠送50余种面点制作。
毕业颁发中专中技毕业证书。
大专班 学期2+1年 3年
在学习高级班基础上，增加学习《餐饮服务管理》等课程，使学员掌握烹饪基本知识，了解各种烹饪原料的性质、鉴别、保管及加工，熟练掌握市场流行菜、特色菜的烹调方法，了解专业理论知识，精通八大菜系名菜、名点制作，熟悉餐饮企业管理和宴会设计知识，逐步把学员培养成具有良好的职业素质、懂专业理论知识，又具备精湛厨艺和酒店管理能力的复合型人才。
毕业颁发大专毕业证书
就业去向：学员可以从事餐饮行业各个职务，逐渐成长为厨师长等管理人才。
成人创业班
学期40或60天班
1、40天的主要学习热炒，学期内能掌握100道菜的制作方法，分别从八大菜系里面挑选出较受人们欢迎的家常菜，同时学习8道凉菜和5道面点，毕业后，可以当普通饭店当厨师，也可以达到独立开店的能力。
2、60天的主要学习内容是在40天的基础上，增加20道精品菜高档菜的制作方法，同时学习12道凉菜和8道面点，毕业后可以到中等饭店当厨师，也可以独立开店，并且具备承担宴席的制作能力。