肉狗一般高大，体肥，常见的引进国外肉狗养殖，保证味道香美，肉质细腻，为高蛋白、低脂肪、低胆固醇、营养价值高的优质肉类食品，中国人民素有食狗肉的传统。

我国养狗业从1956年起步，大发展是在20世纪80－90年代，当时形成繁盛，集体及个体一起上的局面。1996年底达到高峰，但到1998年由于宠物狗的影响，使肉狗养殖业不断下滑，特别是北方价格降到1996年底三分之一至四分之一。价格下滑原因，除受宠物狗市场的影响外，其主要原因是肉狗质量与发达国家的文化差异也有关系。 一是因为前些年“养狗热”时期炒种的结果，种狗场几乎见母就留，近亲繁殖的结果，致使种狗品质退化；另一个原因有很多场家，为了节约成本或因资金不足仍在低标准进行饲养，而导致越养越小；再一个原因是在不适宜养殖的地区进行养殖，导致了肉狗价格质下降。

肉狗的选配就是指选择合适的公狗和母狗进行配种，以获得优良的肉狗后代。选择具有相似优点的公狗和母狗进行交配，可使公狗和母狗的优点在其后代的身上得到良好地保持和发展，进而培育出具有优良品质的幼崽来继续饲养。

在日常饲养过程中，要保证饲喂食具定期消毒，确保食具干净卫生。饲喂的饲料应保证新鲜，切忌用过夜或者发霉变质的食物来饲喂肉狗。肉狗的饮用水应保证清洁和新鲜，并尽量使用清洁的井水或自来水，不能饲喂变质水或者厨房的泔水，以免肉狗 食物中毒或者引起消化道疾病。

在肉狗的日常管理过程中，首先应确保狗舍的清洁卫生，做好日常的灭蝇、灭蚊、灭鼠等工作，消灭疾病的传播媒介。其次，饲养员应培养肉狗定点排便的习惯，并将粪便进行集中妥善处理。饲养员应每天对狗舍进行一次清扫，将狗舍内的粪便、杂物清扫干净，保证狗舍良好的通风，以确保肉狗能呼吸到新鲜的空气。最后，饲养员应定期给肉狗进行洗刷，确保肉狗身体的清洁，以免发生皮肤疾病。

嘉祥县众祥畜牧养殖场投资建设于2002年，10多年育种经验，是济宁市人民为开发肉狗项目而组建的大型肉狗苗科技企业。 基地坐落于风景秀丽的孔孟之乡济宁市畜牧开发区，总投资400万元，是一家具备种畜禽生产经营资质的大型良种繁育场，经山东省畜牧局验收审核.自建场以来，本场始终坚持高标准、纯中选优的理念，以的科学技术为依托，培养繁育出高标准的优良品种，基地主要从事肉狗改良繁育、科研生产和销售，育种技术的研究与推广。