对于功夫面馆加盟开店的事，只要把握住一点就可以了，那就是在将客源稳定住的基础上，不断的有所增加，这样你的面馆才能从一家开成两家，两家开成三家，一直开成连锁店。但客流稳定那是需要多方条件的，单凭满腔热血是无法驾驭市场。

一、学对技术为开面馆打下坚持的基础
天下面馆何其多，如果你的面馆没有好的技术做支撑的话，想要在林林总总的面馆中脱颖而出，那估计就是在做白日梦。所以当你准备开面馆的时候，首先要学对技术，对于这一点，给大家一点建议，不妨去关注一下八碗香面馆。

二、宣传到位吸引八方来客
有些人觉得“酒香不怕巷子深”，其实那是一个错误的观念，酒香也要善于宣传，让更多的人知道，销路才能更好。对于特色面馆加盟也是如此，当你开面馆的时候，坐等客人那肯定是不行的，现在面馆那么多，你的面馆毫不起眼的话，怎么能吸引人们的目光。所以宣传到位很重要，特别是要打响第一炮，通过一系列的宣传引起人们的兴趣，让人们愿意来你的面馆品尝。

三、店面布置温馨舒适卫生
人可以说都是感观动物，来到面馆以后，都会有一个感觉，如果店面布置温馨舒适的话，那无疑会增加食客的好感。特别是卫生要过关，给人一种清洁感，这又能给你的面馆加分不少。

四、店员待客要热情周到
店员在接待客人的时候一定要把握好度，不要过于热情，给人一种献媚的感觉，也不要过于冷淡，给人一种不热情的感觉，要不卑不亢，以舒服为度。

五、上面速度一定要快
现在的许多人都没有什么耐心的，更何况要是在早晨的话，人们更是赶着去上班，如果太慢，肯定等的心急，为了吃一碗面而迟到了，这对于许多人来说，是不值得的。所以上面的速度一定要快。

六、美味营养吸引人们成为回头客
大家不要小瞧一碗面，让人们吃的舒服了，那是会吸引许多回头客的，对于面馆来说，如果没有自己稳定的客源，那简直是经营不下去的。一旦有了稳定的客源，通过口口相传的力量，发展出许多新的客源，这样你的面馆生意才能长长久久的做下去。
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