遵义
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锡纸花甲粉培训,学花甲粉,开心花甲粉丝学习
面议元
2023-03-23 19:07:50
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服务范围:
贵州,遵义,绥阳
联系人:
陈好
具体课程:
厨师培训
类别:
餐饮/酒店/旅游
授课方式:
脱产班,周末班,工作日班,网络班
来源:
个人
周期:
1个月以内
地址补充:
湖南长沙
提示:与商家沟通请核实商家资质,交易过程注意核实身份及商品/服务的真实性。
陈好
注册时间:2020-04-07
信息详情
锡纸花甲,开心花甲简介:开心花甲又名花甲粉、锡纸花甲。近年在湖南省长沙的夜宵摊流行的风味小吃,源自夜宵街,以其香、辣、嫩等特点,柔嫩可口,香味逼人,口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、柔顺口感、余味清爽。现在已经风靡全国——开心花甲。
招牌开心花甲
食材选择:招牌花甲选用高蛋白、高微量元素、少脂肪、低热能的新鲜花甲。
配方:借鉴传统开心花甲的配方,考虑营养健康的饮食理念,经多次改良,较终调配出不影响花甲的营养价值又味道独具一格的配方。
采用锡纸烹煮的手法,通过锡纸锁住花甲鲜香,留住花甲的营养,不上火又美味。
花甲号称“天下第一鲜”。口感丰满醇厚、新鲜美味细腻、余味清爽。
开心花甲粉又称锡纸米线锡纸米粉;调配汤底鲜香无比,独特工艺保持花甲粉特有香味和鲜味。食材选用严格,保证健康来源的基础上,利用锡纸的密封性,把汤汁、粉丝、花甲、金针菇、香菜等食材及秘制料的香味牢牢锁在一起融合,保留花甲鲜美味道不失粉丝的Q弹爽滑,再用花甲粉专用烤炉加热。味道飘香十里。
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