贵阳顶正早餐早点系列有;包子、馒头、花卷、烧麦、油条、麻球、汤圆等7种项目；特色早餐有破酥包、灌汤包、生煎包、水晶蒸饺、水饺、酱香饼、千层饼、武大郎烧饼、羊肉粉、牛肉粉、鹅肉粉、砂锅粉、酸汤粉等等。想了解更多内容可以随时联系小石老师1.3.5.9.5.0.7.0.3.8.7下面给大家介绍一下贵阳顶正特色生煎包和灌汤包：上海生煎包外皮底部煎得金黄色，上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，颇受上海人喜爱。成品面白，软而松，肉馅鲜嫩，中有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味，以出锅热吃为佳。对它的评价是："皮薄不破又不焦，二分酵头靠烘烤，鲜馅汤汁满口来，底厚焦枯是败品。"不仅介绍了生煎馒头的优点，也提醒食客，凡是"底厚焦枯"的可以不买，其至"罢吃"。隆冬时节，吃上刚出锅的生煎包，更有利于驱走寒气，嚼出香味，吸收营养。包子顶部收口处的黑芝麻，还有开胃健脾、顺气和中、平喘止咳的奇妙作用。广式生煎包工艺：生煎口味：原本味 食用：早餐|中餐|晚餐 生煎包生煎包口感：此煎包鲜香味美，回味无穷.主料：小麦面粉600克猪肉(肥瘦)300克辅料：酵母20克调料：大葱15克 姜6克 盐8克 味精3克 碱2克 香油100克 猪油(炼制)60克做法1. 将葱姜洗净切成末待用2. 将猪肉洗净，切成末放入盆里，加入精盐、味精、葱末、姜末、麻油，调拌均匀，即成馅料3. 将面粉放入盆内，放入酵母，水，和成较硬面团，饧发4. 将饧发好的酵面放在案板上，放入食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的剂子，擀成圆皮5. 将圆皮放在手中，装入肉馅，捏成雀笼形，即成包子生坯，备用6. 将平锅底抹上一些猪油，烧热后码入包子生坯，倒入凉水加盖煎焖7. 两手随时转动平锅，使火候均匀，大约10分钟，见包子底呈金黄色，即可食用.南翔小笼素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名；外观小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明状，晶莹透黄，一咬一包汤，满口生津，滋味鲜美。食用须知南翔小笼皮薄馅多，如果一口咬下去，要么烫得直吐舌头，要么因大咬一口而汤汁尽失。正确的吃法是，先小咬一口，咬出个小洞，就着吸吮，把汤汁美美地吸咂品味了，再吃包子的皮和馅儿。可以总结成一句话：一口开天窗，二口喝汤，三口吃光。早餐早点项目很多的，顶正的师傅也会一对一教，你还等什么呢？联系小石老师1.3.5.9.5.0.7.0.3.8.7，详细了解想学就行动吧！