面议元2023-06-15 10:49:38分享举报
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菜籽油俗称菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出来的，是中国主要食用油之一，菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间引叫作青气味。这种气味是其中含有一定量的芥子戒所致，但特优品种的油菜籽则不含这种物质。
取自甘兰型油菜和白菜型油莱的种子（含油22％-49％，平均40％）。含蛋白质磷脂约1％，是中国主要食用油之一 文章来源：httpmttld.com
