这个滚筒大范围来说2个作用：一个是拌料 一个是腌制

拌料就是对于肉馅 鸡翅 里面需要添加辅料混合装料，产量大适合流水作业

腌制就得对于块状肉鱼咸菜等进行快速腌制，怎么个快速法呢？诸城佳品食品机械高速您这个大桶装有真空机，把滚筒里面的空气吸到负压0.06-0.08左右，桶内的水分 盐味料就会挤压渗透到肉的内部，并通过滚筒的作用将肉的周围腌制均匀，肉类腌制后增重大，切片效果好看，提gaoxiao率，肉类食品的厂家 商家都已是很普遍用这款机器

当然那些大块牛肉，鸡腿，整鸡整鸭还是要搭配其他设备效果---盐水注射机

有需要了解更详细资料作用欢迎 咨询

佳品食品机械有限公司滚揉机制造商，全国发货，配套设备有：斩拌机，绞肉机，刨冻肉切块机，肉丁机，切肉机，拌馅机，盐水注射机，卤煮锅，灌肠机，肉丸机，料车提升机，工作台，烟熏炉等 151*6565/2690 刘

滚揉机材质：304不锈钢

滚揉机适用范围：

牛肉、羊肉、猪肉、鱼类、禽类、海鲜、金针茹等当已经注射及嫩化的肉块进入滚揉机后，经设备筒体慢速柔和的翻滚，使肉块得到均匀的挤压、按压，以达到肉质变嫩、口感好、颜色及切片纹理美观、出品率高。

牛肉食品滚揉腌制机禽类肉真空滚揉机大块肉类真空入味机操作步骤：1.装料，盖上筒盖，把吸料软管旋入吸料接头。然后按下吸料按钮开始吸料。吸料完毕，按下吸料停止按钮，旋下吸料接头，换上闷盖，即完成了装料工序。2.运转，根据产品工艺，在人机界面上设置工艺参数，每个产品的工艺参数包括有总滚揉时间、正转时间、反转时间、暂停时间、滚揉方式、滚揉速度、一次加辅料时间、第二次加辅料时间、滚揉结束静置时间共九种。有的(0~29) 共30种程序(即30种产品的工艺参数)可以记忆。3.卸料，滚揉总时间到后,滚筒将会自动停止,并保持筒内为真空状态并继续计时，直至设定的静置时间到，发出报警信号，提示操作人员可以开盖取出桶内的物料。此时按下消真空按钮就可消除真空，这时可卸掉筒盖,接着按下卸料按钮,滚筒即按出料运转方向(顺时针方向)旋转,从而将肉料自行送出,落入接在筒口下面的肉车等容器内,完成了整个工艺流程。

佳品牌滚揉机/真空滚揉机温馨提示：如果您看到的产品不符合您的要求，请与我们联系，我们可以根据您的需要生产！因为价格会随市场行情浮动，所以想了解新价格，欢迎来电或者在线咨询！151.6565.2690刘

提供的服务、的配件和技术支持是佳品机械公司对顾客的承诺和每一个员工的首要义务。顾客的评价和满意度是检验公司服务质量的weiyi标准。

滚揉机售后服务：所有设备一律享有终身维修，一年内出现质量问题免费换新机和终身售后技术支持！

1整机材质：SUS304 2B

2开元电机，山东开元电机集团，纯铜线线包，可保证产品的寿命及动力

3正泰电气，品牌电气，纯zhengzong电气，可避免小的电气元件的损坏，让设备的电气元件故障率为零。

4电脑防水控制器，防水功能，可设定总工作时间，间歇时间，滚揉时间，正反转滚揉时间。

5三晶变频器（联保），用变频器可让滚揉机从零转转起，可减少滚揉机起动时对滚揉机的冲击力，稳定性好。保护电机，增加设备寿命。

6滚筒封头为一次成型封头，无接头，可保证产品的实际容量。

7滚筒内滚齿可根据客户要求设定为V形齿，可对怕损伤表皮的产品起到保护作用。