火师傅干锅，源自重庆，18年开店经验。推出麻辣味、五香味等十多种味型，深得全国各地学员青睐。参训学员近千人，学员开店分布全国各地，服务当地数以万计的食客。

二、火师傅干锅开店实例

店主李亚 2014.7.28 湖北武汉

开店地址：武汉 投资金额28万 日营业额：5000元左右

店主赵强 2014.10.9 贵州遵义

开店地址：遵义 投资金额：21万 日营业额：6000元左右

店主张锈丹2015.5.3 四川遂宁

开店地址：重庆大竹林 投资金额15万 日营业额：3000-4000元

店主王国宁 2015.7.13 山西省运城

开店地址：运城 投资金额 8万 日营业额：3000元左右

三、火师傅干锅流程与关键窍门

火师傅干锅味道独特，源自对选料---腌料 ---调料---炒料---浇料—干锅-装盘---增香提味---加温---出餐，等9个流程的每个细节用心钻研，每一步中又分出多个关键窍门，有其核心配方，老师不厌其烦的倾囊相授，掌握核心技术！

核心配方，反复操作，包教包会，并独稼传授开店实战经验，享受以后的技术升级，只需一次性培训费。

四、火师傅干锅要点掌握

1、搭配。油料的选购，香料的选择与识别以及比例搭配。

2、炒制。干锅底料的配方与干锅酱的炒制方法。

3、加工。各原材料选择技巧、处理及加工方法。

4、制作。各种味型的制作（麻辣味、香辣味、五香味、泡椒味、孜然味、藤椒味等）。

5、秘方。各种味型干锅的调料配制技巧与秘方；

6、拼盘。干锅装盘技巧与点缀拼盘技术；干锅红油的提炼与保存。

7、采购。相关设备的采购指导。

8、经营。行业特性，市场行情，开店经验，分析策划，规避风险。

五、火师傅干锅是你的较佳选择

1、18年干锅开店实战成功经验。

2、10多种味型、几十种品种，适合大江南北，男女老少的各种口味，让众口不再难调。

3、流程标准化,让你简单复制大厨干锅手艺。

4、花培训的钱享受加盟的服务,把你的开店风险降到较低。

5、不断更新改良干锅的经营品种，学员免费享受技术升级。

6、现在报名赠送两荤三素五个菜,更有神秘好礼。

六、联系

马上咨询：（微信）

客服2221711188

公司名称：重庆味全餐饮培训

公司地址：重庆市渝北区回兴街道兴科四路城市港湾C区

特别声明：

核心配方 亲手操作 包教包会 开店经验传授

一次性收费，中途及以后不收任何费用，学习时间不限，全部动手操作，学会为止。

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