面议元2023-02-21 21:02:56
随着前来拜师学习的人越来越多，于是创办了重庆味全万州烤鱼创业园。已有近五百名学员接受了邓厨的万州烤鱼项目培训，十三军培训学校还特邀邓厨传授教学。在全国，学员已开烤鱼店近100家， 95%以上的店利润可观，日营业额5000元以上。如贵州的张老板已经筹备开第二家分店。
味全万州烤鱼味道好，源自流程：选鱼---杀鱼---腌鱼---烤鱼---调料---炒料---浇料---装盘---增香提味---加温---出餐；每一步中又分出多个关键窍门，老师不厌其烦的倾囊相授，掌握核心技术！
核心配方，反复操作，包教包会，获得开店经验，享受以后的技术升级，只需一次性培训费。
味全万州烤鱼教学内容：
1、麻辣、泡椒、豆豉、蒜香等多种味型的配方与操作技术；
2、烤鱼的加工处理与刀工技术；
3、烤鱼使用工具与火候；
4、腌泡烤鱼的汤料配方与操作技术；
5、烤鱼调料、油料、香料、佐料的配制秘方与制作技巧；
6、各种味型烤鱼的调料配制技巧与秘方；
7、烤鱼装盘技巧与点缀拼盘技术；
8、行业特性，市场行情，开店经验，分析策划，规避风险。
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