纸上烤鱼具有三大优点：优点一，味道独特。口感上外表焦香、内里细嫩，鱼肉特别入味。因调料在密闭的烤鱼纸内加热，鲜味、香味不易散失，还能有效的渗透到鱼肉里。优点二、干净卫生。因为烤鱼纸的存在，避免了鱼肉直接接触烤炉，既方便翻面，也不用担心粘锅。优点三、吃完鱼，取走烤鱼纸，把调料留在烤炉里，倒入所点的配菜，一秒变身铁板烧。

火师傅纸上烤鱼培训内容：

纸上烤鱼菜品中主料和辅料选择搭配、

纸上烤鱼底料的识别和配方、香料的识别和配方、秘制纸上烤鱼酱的制作和处理、糍粑辣椒的制作方法、

纸上烤鱼底料炒制方法、鱼的蒸制烤制方法和技巧、

纸上烤鱼味型的调配方法、炒制过程中的常见问题和处理技巧、红油和老油的处理方法、

纸上烤鱼主要原材料的好坏识别等。

选择火师傅纸上烤鱼6大理由

味美： 先蒸后烤再炖，焦上秘制调料，有鱼香味，还有料想味；

易学： 全程标准化操作，采取量化比例模式，一学就会；

投资小： 店面可大可小，不需高档装修，大排档就可经营；

盈利快： 投资小，好学好吃又好管，哪有不赚钱的道理；

易选址： 美食城、学校、居民区、商业街，哪里都可以开；

易操作： 无需大厨，无需经验，7天就可以学会，包教包会

如果您也想开一家真正赚钱的纸上烤鱼店，火师傅纸上烤鱼无疑是你的较佳选择，现在打电话还可享受神秘好礼：

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公司名称：重庆味全餐饮培训

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火师傅纸上烤鱼属重庆味全餐饮管理有限公司荣誉出品，味全餐饮秉承中国传统的饮食文化精髓，以“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化以己任，坚持“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，专注餐饮经营，食品研究与技术开发，餐饮项目连锁加盟、特色小吃技术培训17年。每年数以千计的学员因从事味全餐饮事业而实现了个人梦想，遍布全国各个大中小城市。欢迎有志从事餐饮的朋友前往考察合作、发展共赢！