面议元2023-03-12 03:36:22
烘豆：认识生豆（日晒水洗）、 认识烘豆机的结构、 烘焙咖啡豆（演示）、认识瑕疵豆、 烘焙咖啡豆、学会运用烘焙记录表、烘豆练习（云南、巴西等品种）、冰咖啡、热咖啡、冰咖啡、 焦糖玛奇朵冰咖啡、冰玫瑰拿铁、脆皮棉花糖拿铁、冰美式、 红石榴冰牛奶 、黄桃西米露、香蕉咖啡冰沙、皇家金桔茶、芒果豆花、绿茶红豆奶茶、芒果酸奶豆浆、爱丁堡果园茶
1、90%实际操作，10%理论知识
2、学习冰饮、奶茶制作、咖啡制作、甜品制作、蛋糕制作、西点制作
3、学习时间：学习7个月，带薪实习6个月（实习工资一般包吃住）
4、开班人数：一个班30-40人左右
就业保障：就业即可达到高级技工水平，可考西餐师证、甜点师、烘焙师证合格学员毕业包分配
分配方向：咖啡厅、烘焙店、大型商务会所、星级酒店（星巴克、上岛、爵士岛、迪欧、蓝山等大型连锁店居多）
自主创业支持：开店前的原材料、包材、设备进货渠道、营销策划方案、店面装修参考图案、后期产品免费更新
温度指数：20、卫生指数：无菌、毕业薪水指数：元，包食宿以及福利
