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浙江供应麻辣牛油底料出售

13元2022-12-03 12:51:08

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社交媒体兴起后的反向推动结果。社交媒体还未出现前,媒体的主要作用是传播信息,人们去餐馆等地方消费,主要还是为了享用美食。虽然对餐厅菜品也有颜值需求,但因为没有炫耀的渠道,更看重的还是菜品的口味、营养等要素。然而,随着社交媒体的兴起,分享、传播成为了当下每一个消费者的日常。明星网红餐厅的示范效应越来越强,各种平台上的“晒图”需求日益旺盛,同时也让不少品牌增添了几分关于颜值的焦虑。

颜值第一?还是口味第一?然而,好吃的产品可能在卖相上会需要做一定的牺牲;而如果专注菜品的卖相的话,可能在产品口味上会需要妥协。比如红烧肉这款菜品,如果想要做好看的话,就必须“整块五花红烧-切成小块-然后淋酱”,只有这样才能做出色彩艳丽的效果。但这样的做法,相比传统的红烧肉中“先切块、再红烧”,在产品入味上就会有所欠缺。

对外卖餐饮店而言,餐品口味最重要,包装和颜值都只需适度即可。对于流量大的景区餐饮品牌而言,顾客的消费很多都是一次性的,所以相比于注重餐品口味,注重餐品的卖相会更能提升自己的吸引顾客的能力。因此,产品颜值是品牌首个要素。而对于社区餐饮而言,颜值只是一时的亮点,产品口味才是最重要的。只有产品口味好,才能不断产生复购率,留存住老顾客,甚至让老顾客不断带来新顾客。对于当下的餐饮品牌而言,餐饮颜值与口味谁最重要,并没有固定答案。每一个餐饮品牌都应该结合自身情况,在餐品颜值与口味上进行平衡取舍。

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