夏花培育是指把鱼苗(又称水花、海花、鱼花)经过20—30天的培育，养成3厘米左右夏花鱼种(又称寸花、寸子)的养殖全过程。由鱼苗养成夏花，是一个很细致的生产过程，这是因为鱼苗小，体弱娇嫩，活动能力差，摄食能力低，食料范围狭。因此，需要在人工严密控制的条件下，创造一个适合鱼苗生长的有利环境，给予精细饲养。其培育要点如下。 1、彻底清塘 每年对鱼苗池要进行一次清整，铲除塘埂杂草，修补塘埂，整修注排水系统及清除过厚的淤泥，并用药物进行彻底消毒，以杀死野杂鱼、敌害生物和鱼类寄生虫、病原菌。消毒药物可用生石灰、茶枯及漂白粉等。用药量一般按常规就可以了。 2、肥水下池 鱼苗下塘前3～4天左右进行注水，注水时要施足基肥，每亩施腐熟粪肥300～400千克。为加速肥水，每亩可兼施尿素3千克和过磷酸钙3—4千克。这样先培肥水质，鱼苗下塘后就可吃到充足的适口天然饵料。 3、蛋黄领食 刚“点腰”的小鱼苗，体质娇嫩，本身的卵黄囊营养已吸收完毕，急需从外界补充养料。因此，在鱼苗下塘前，必须投喂鸡蛋黄，先用蛋黄领食。方法是将鱼苗放入盆内，取煮熟的鸡蛋黄包在双层纱布里，然后捏成蛋黄水洒在水中，让鱼苗觅食。 4、分期注水 鱼苗初下塘时，池水深度一般在0．5～0．7米，水浅则水温容易升高，有利于有机肥料分解和饵料生物繁殖，从而促进鱼苗生长。同时，水浅塘水体积小，水质容易培肥，可相应减少投饵量和施肥量。但随着鱼体的长大及水质的变肥等，就必须进行注水。一般每隔6天注水一次，每次注水深度10～15厘米，注水时要用密网过滤，以防害鱼、害虫随水流入塘内。