肉犬必须增重快,个体大,产肉多,肉质好,方能取得良好的经济效益。用作肉犬生产的大多是以地方大黄狗、大黑狗为母本，以大型犬如牧羊犬、日本狼狗、 黑背、大丹犬等为父本进行交配生产的二元或三元杂交犬,只能算作杂种优势的利用。因此引种时要一看档案资料、 系谱记录;二看父母个体大小、生产性能;三看仔犬发育状况,体态特征等。

由于养犬升温太快，难免出现“炒狗”现象，造成犬苗质量参差不齐，损失很大。因此到引种地后，应不怕麻烦多方考察。首先要到几个大型、正规的肉狗养殖场或基地实地考察，看狗场规模、基础种狗数量、有无经营许可证、技术力量、养狗材料的档案记录和基地是否有产品回收能力等。然后根据自身财力、物力、技术水平，决定养殖规模和引种数量。

肉狗味道香美，肉质细腻，为高蛋白、低脂肪、低胆固醇、营养价值高的优质肉类食品，中国人民素有食狗肉的传统。随着人们的物质生活水平、肉狗养殖文化水平的日益提高，膳食结构也在不断发生变化。对鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊肉的消费已得到满足，人们开始转向肉香味美、滋补强身、延年益寿的狗肉。养殖肉狗投资小，见效快，效益高。在生活水平不断提高的今天，狗肉以其食用药用成为最佳食品。

注意清洁卫生狗舍必须每天清扫，随时清除粪便，每月大清扫一次，并进行消毒，每年春秋雨季进行两次彻底的消毒。对患病的狗要彻底清除铺垫物，集中焚烧或深埋。天气暖和时，要打开狗舍的门窗，以便通风和日照。

母狗的饲养。母狗发情期多在春、秋两季。应选择强壮、高大、健康的公狗及时与母狗交配，怀孕母狗60天便可产仔。孕期多喂些优质饲料，如鱼汤、骨汤等，临产前喂量酌减。多数母狗年产2胎，每胎2-8仔。产仔时，产窝宜清洁。母狗哺乳期，饲料内添加红糖或葡萄糖粉，日喂3餐。

饲养管理人员不要随意变更，严禁生人进入圈舍。每天喂料时间要固定，饲喂前1小时清扫圈舍，食槽用具要勤洗刷，保持圈舍干燥清洁。夏季要注意遮阴通风、驱蚁灭蝇，冬季注意保暖防寒。圈舍、用具每月消毒1次。健康狗要接种狂犬疫苗和犬瘟疫苗，对80日龄以上的肉狗每两月驱虫1次。