昆明

火瓢牛肉加盟

面议元2022-11-16 04:32:42

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陈林

注册时间:2020-04-07

信息详情

滇香火瓢牛肉——铜器文化与饮食文化的有机结合的云南本土品牌火锅,,吃牛肉时用铜瓢作锅,用梨碳或环保碳着火,因此得名火瓢牛肉,火瓢牛肉火锅采用老式的风炉,而不用电磁炉、煤气等现代加热方式,而是用原生态环保碳炭烹制,在制作上也采用生态牛肉,加上绝密的煮炖、调味,不加任何添加剂,火瓢牛肉,一个全新的火锅品牌,凝集了云南藏、白、回、汉各民族的聪明与智慧,源于茶马古道滇藏古老的马帮驮夫,沿着茶马古道穿梭于滇藏两地,把大理白族手工艺人用高超的工艺打制的烹制美食的良器——铜瓢,带到藏区,朴实好客的藏区同胞把刚杀好的牛肉送给马帮,马帮伙夫用云南特有的天然香料烹出了人间美食——火瓢牛肉。久而久之,火瓢牛肉成了马帮打牙祭改善伙食必不可少的美食,马帮走到哪,火瓢牛肉便香到哪。火锅厨师陈林自小与马帮结缘,利用自己擅长烹制牛肉的特长加以创新、规范,使之味更美,肉更香、操作更方便。并成功注册了著名商标“滇香火瓢”。

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