乐悠游为大家进行中卫私人定制旅游线路。南长滩千年党项民俗村 说到“党项”，自然会联想到一个消亡的国度西夏王国。南长滩“拓”姓居民是西夏人后裔，西夏国灭亡后，西夏党项贵族拓跋一直逃难至此，隐姓埋名留在了南长滩，过着“日出而作，日落而息”的生活，并保存着完整的族谱。南长滩拥有3000多棵古梨树，较高树龄达600年。入选“全国历史文化名村”，因长期与世隔绝，鸽子鱼、山蝎子、香山山羊、香水软梨和长滩红枣是南长滩不可多得的绿色食品。中卫特色小吃之蒿子面蒿子面源于 中卫 市 中宁 县，因和面时加入蒿面而得名，面条呈黄褐色并带有零星的褐色小点。当地蒿子面的煮制与臊子面无太大差异，使用时令蔬菜臊子做浇头，面汤咸酸微辣。而蒿子面本身则质地较硬，口感上较为接近荞面，吃起来嚼头十足。蒿子面仅 中卫 有，用它来开启热乎乎的一天，何如？ 中宁蒿籽面蒿籽面是一种民间特色小吃，距今已有近400年的历史了，曾广泛流传于宁夏中卫、中宁一带。中宁蒿籽面制作过程是在面粉里掺入少许当地野生植物蒿草籽研磨成的粉，和面的水中加一点当地发酵面粉时使用的碱精粉，将面和好后反复醒揉多次，擀成直径一米左右的极薄的面张，待煮面时按折扇式叠好，用刀切得细如粉丝一般后放入开水锅里煮熟捞出，将豆腐、黄花菜等多种蔬菜切丁制作出的汤菜调入面碗里即可食用，口感爽滑劲道，汤料香气扑鼻，深受当地老百姓的喜爱。