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制作香辣地锅鸡底料加工,番茄火锅底料
16元
2022-01-03 02:32:50
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公司名称:
重庆市厨味食品有限责任公司
服务内容:
麻辣火锅底料
服务范围:
四川,宜宾,屏山
联系人:
火锅底料武姐
联系电话:
18523151781
(重庆)
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重庆市厨味食品有限责任公司
注册时间:2021-10-15
信息详情
最近,“菜系火锅”风靡全国:川菜火锅、湘菜火锅、烧菜火锅、酸菜白肉火锅、腊肉火锅......一句话概括,它是菜系与火锅组合的“融合型”火锅。纵观火锅市场,菜系火锅其实早已有之,美团数据显示,它已在中国数百个城市出现,并且过得风生水起。
“火锅+菜系”。醉码头的“川菜火锅”,是典型的“火锅+菜系”的形式。醉码头把川菜中经典的“三蒸九扣12碗”放进火锅,并首创“川菜十二味型蘸碟”,可谓诞生新吃法。鱼香肉丝、大刀白肉、鸡豆花、水煮牛肉等川菜,都能一锅涮了。无独有偶,今年3月份,上海出现一家“蒸菜火锅”,将四川传统的“九大碗(蒸菜)”融入火锅,九大碗可直接吃,也可涮着吃,这种形式不仅让吃货眼前一亮,也启发了不少同行的新思路。
火锅店,火锅底料大众需求的呈现多元化。大众消费的变化,可谓一日千里,餐饮也是顾客最容易“喜新厌旧”的行业,吃产品、吃服务、吃文化、吃场景,顾客一路吃下去,你还有多少新东西?从某种意义上讲,菜系火锅的出现,是顾客多元的需求的一种倒逼。
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