主营窖泥封坛酒、定制酒、品牌酒、散酒

香型酱香型原料水、高粱、小麦净含量酒精度产品介绍使用的基酒是：以茅台镇本地糯高粱为原料，按照茅台镇传统工艺“端午制曲、重阳下沙、经九次蒸煮、八次发 酵、七次取酒、一年一个生产周期”酿造而成。基酒与茅台一样的工艺、水源、气候和微生物环境，同在茅台镇7.5公里酱酒核心产区。

新酒酿造出来后，先用千斤土坛完整窖藏3年（茅台酒是窖藏5年）再分别装进1斤，2斤，3斤，5斤特制 土陶瓶进行洞藏。藏酒的效果之所以比窖藏更好，较主要的原因在于恒温恒湿的洞中环境和紫红壤中的微量元素，当然 还有植物根系的渗透作用茅台镇特有的紫红壤土层浅薄，洞中的湿度普通光照和雨水的渗透影响在10米范围内较合适。

所以，经多次实验证明洞藏深度为10米。酒质为较佳。酒醅原浆窖泥封坛酒在1915年茅台巴拿马万国金奖的故事早已家喻户晓，一个世纪后的2015年已是荣耀百年，为延续此百年辉煌茅台镇贵州大黔朝酒业为向传承酱酒的先人们致敬，特推出以五年基酒灌装窖泥坛，历经两年尘封，其口感更加醇和，绵柔。回味悠长的一个历史！

并且窖泥是发酵的基础，窖泥中含有丰富的以己酸菌为主的益微生物菌群。在发酵过程中这些微生物彼此关联，相互作用，利用糟醅中营养物质产酸生酯。其中主要是白酒的主体香味成分己酸乙酯，因此窖泥在生产过程中对白酒质量起着决定性的作用。窖泥营养丰富均衡，环境适宜，有益微生物种类全数量多比例协调，则窖泥活性高，生产出的原酒质量也就越好。