智能刀削面机器人是专业生产刀削面的设备之一，经多年生产机及客户的实际使用，产品在用户中享有较高的好评。它主要适用于各大宾馆、食品加工、食堂、饭店等餐饮行业。顾名思义，刀削面机器人就是替代人工技师执行削面工作的一种机器装置它不仅可以按预先编排的程序去完成标准化的削面工作，还可以临时接受人工指令改变工作状态具有操作简单，智能一键化操作，效率高，长时间使用不发热，易清理、维护方便等优点，是人工智能技术应用于餐饮领域的重大突破。全自动刀削面机其主要特征如下：1、刀削面机是本厂运用新工业设计理念研制的专利产品，外观设计整洁美观，使用寿命长，安全卫生。2、刀削面机使用机械的方式完美再现山西刀削面的制作精髓，并在此基础上解决了人工揉面、削面质量差异化的问题。刀削面机特有的二次揉面过程，使面筋纹路正好顺着刀削的方向形成，因此削出的面条口感要优于手工刀削面。3、刀削面每分钟可削4-5斤面，不仅可以将刀削面师傅从繁重的体力劳动中彻底解放出来，而且应对每天的客流高峰期更是得心应手，从容不迫、顾客的满意度将大幅度提高。4、使用方便。刀削面机削出的面条宽窄、薄厚可以随意调整，满足不同顾客需求。5、刀削面机削出的面条形状美观，中厚边薄，棱风分明，长短均匀，入口筋道滑爽，耐煮耐搁软而不粘，越嚼越香，美味诱人。6、刀削面机不吃不喝，节省费用，可以轻松实现厨房的标准化和机械化作业，大幅降低成本，提高工作效率和工作质量。减轻管理者的工作压力和劳动力。一次投入，让您省心、放心、安心！！7、外体大部分采用不锈钢材料依照人体外形模压成型，内置动力装置和传动控制装置8、整体重量仅70公斤，9、工作效率高，相对人工技师而言不存在疲劳和受情绪波动而影响工作效率的情况。且无需聘用人工技师所支付的工资、吃住及福利等一切用工成本。真可谓一次投资，永久受益！10、削出的面状如柳叶，长短厚薄均匀可调，口感筋道，这一点是人工技师难以实现的。