陶青瓦或于西周初年（公元前1066年）开始用于屋顶，从岐山遗址可见遗存，判断当时仅用于屋脊部分。到了春秋时期的早在公元前640年在希腊奥林匹亚兴建的赫拉神庙，是有屋青瓦的建筑物中最古老的，青瓦用黏土烧成。烧青瓦技术很快传遍欧亚。罗马人率先使用砂岩和石灰岩混合制青瓦，12世纪才普遍使用黏板岩。遗址，较多发现板青瓦、筒青瓦、青瓦当，表面多刻有各种精美的图案，可知屋面也开始覆青瓦。

到了秦汉形成了独立的制陶业，并在工艺上作了许多改进，如改用青瓦榫头使青瓦间相接更为吻合，取代青瓦钉和青瓦鼻。西汉时期工艺上又取得明显的进步，使带有圆形青瓦当的筒青瓦，由三道工序简化成一道工序，青瓦的质量也有较大提高，因称“秦砖汉青瓦”。

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小青瓦，一般指粘土青瓦，以粘土（包括页岩、煤矸石等粉料）为主要原料，经泥料处理、成型、干燥和焙烧而制成，颜色并非是青色，是暗蓝色，灰蓝色，由于是粘土烧制的，用手工成型，在烧熟之后还有一道工序就是洇窑，洇窑之后起化学反应才呈青灰色。

瓦片小，施工效率低，还需要大量木材。

同时随着国家对土地资源的保护力度逐年加大，粘土建材制品在部分城市限制使用，小青瓦的用量逐年减少。在人口密度大、耕地少的地区已经明令禁止使用小青瓦。

筑脊的方法有三种：

将瓦片斜成一定的角度挤紧，由山头向中间筑脊；

将瓦片直立，先在山头平放一叠瓦封头，再从两边向中间筑脊至中央合拢；

像做平瓦屋面的脊瓦一样，一张瓦搭一张瓦地从一个山头铺筑到另一个山头。

屋脊筑完后用混合砂浆或纸筋灰将脊背及瓦垅的缝堵塞密实、压紧抹光。斜瓦或立瓦筑的屋脊上面再抹一层盖头灰，盖头灰可用纸筋灰加适量的烟墨拌匀抹之。