面议元2022-12-26 19:32:56
西安鸡汤刀削面培训 烤面筋培训 老潼关肉夹馍培训 西安鼎诺
西安鼎诺小吃培训中心，餐饮市场潜力巨大，商机无限，要从竞争中脱颖而出，独特产品特色和丰富的产品搭配非常重要，来鼎诺学习各式地方风味小吃，一次投资，长久盈利。小吃创业新思路，开拓小吃培训新领域。
培训内容
鸡汤刀削面：鸡汤刀削面、鸡汤、炒刀削面、拌面、炸酱刀削面、酸菜肉丝刀削面、西红柿鸡蛋刀削面面、红烧排骨刀削面
鸡汤刀削面店：鸡汤刀削面全套、饺子系列、扯面系列、凉菜15种以上。
课程安排
1.讲述刀削面的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.刀削面的和面技巧与注意事项。
4.削面的技巧，煮面的方法
5.汤及肉卤的配方及制作流程
6.各种哨子的制作方法
7.所需的工具与设备器具采购途径和要求。
8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
