我培训中心传授：陕西羊肉泡馍、驴肉火烧、陕西白吉馍、驴肉火烧、鸡蛋灌饼、四川锅魁、羊肉泡馍、土家酱香饼、香掉牙千层饼、公婆饼、牛羊肉罩饼、杂粮煎饼、煎饼果子、山西烧饼、东北烧饼、熏肉大饼、葱油饼、鸡蛋卷饼、蔬菜卷饼、肉丝卷饼、酵母馒头、碱面馒头、硬面馒头、各种肉饼、天津灌汤包、开封灌汤包、速冻包子、生煎包、水煎包、山东包子、豆沙包、鲜肉小笼包、扬州小笼包、各种花卷、安徽板面、兰州拉面、河南烩面、羊汤烩面、河南焖面、各种打卤面、四川担担面、小肥羊手撕面、加州牛肉面、武汉热干面、陕西罐罐面、阳春面、火锅、香锅、砂锅、干锅、麻辣烫、米线、土豆粉、熏卤酱肉、香肠火腿等。

鼎诺刘一丹同号）

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地 址：陕西省西安市雁塔区西影路曲江国际饭店46号旁

培训课程：

1各种产品的材料选择和运用；

2相关调味料的选择和功能；

3各种产品的配置及实际动手操作4产品的批量出品和销售；

5开店明厨及暗厨的配置；

羊肉泡馍培训培训流程：

1.培训项目所需食材选取。

2.前期处理材料所选食材。

3.烹制制作羊肉汤的流程。

4.成品调配加入泡馍的步骤。

特色小吃

1、陕西凉皮 2、七彩凉皮 3、秦镇米皮 4、烙面皮 5、七香凉面 6、宝鸡擀面皮 7、朝鲜冷热面 8、香辣面 9、麻辣烫 10、麻辣凉面 11、辣椒油 12、不辣红油 13、腊汁肉夹馍 14、牛奶蒜 15、武汉热干面 16、高汤制作 17、香菇鸡丁米线 18、大料配方及用途

飘香辣椒油 土豆粉全套工艺 重庆酸辣粉 福建千里香馄饨 串串香水煮串 桂林米粉

鼎诺刘一丹同号）

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地 址：陕西省西安市雁塔区西影路曲江国际饭店46号旁