面议元2023-01-27 10:24:32
卤肉、熏肉、酱肉食品，在我国有着十分悠久的历史，千百年来一直畅行于民间，深受大众欢迎，其市场经久不衰。但是怎样才能做好口味、口感、色泽、出品率、就很关键了，一道工序做不好、把握不准，你做出的卤制品就会没有卖点，直接影响生意。
苗惠祥老师专业培训：酱香猪头肉、香脆猪耳、卤酱猪蹄、特色焖肘子、酱猪尾、卤口条、香辣猪心、五香猪肝、夫妻肺片、酱猪肚、烧肥肠、酱牛肉、八宝肚、凉拌菜、五香狗肉、麻辣兔肉、特色驴肉、干炸黄花鱼、浓香红烧鱼、炸丸子、手切丸子、无水香肠、粉肠、定州焖子、道口烧鸡、沟帮子烧鸡、扒鸡、香酥鸡、北京脆皮烤鸭、满汉醉仙鸭、茶油鸭、香辣鸭脖鸭头、卤鸡胗、卤蛋、等等，让口味赢得市场，才会生意火爆。
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