中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地，茶是中华民族的举国之饮。

甘肃天水，作为秦文化为重要的发源地，历来就有“客来敬茶”的习惯，茶作为茶文化主要的载体，在上下几千年的的社会推进中，随着社会发展和科技进步，已经赋予了她新的体系和组成分类。出现了许多的保健类茶，例如：枸杞茶、减肥茶、解酒茶、苦荞麦茶等等。其中为广大消费者接受并普遍饮用的就算是苦荞麦茶了。

大家都知道苦荞麦茶的原料是苦荞麦，而苦荞麦是我们食用了几千年的食品原料，绿色、安全。

苦荞麦主要产地分布在西南、西北等相对高海拔地区。秦岭山脉的地理分布造就了甘肃天水四季分明的特殊气候，正是苦荞麦生长的佳区域。天水羲皇生物科技有限公司做为我们秦文化发源地的企业，使用我们秦人土地上生长的苦荞麦作为原料，利用现代高科技技术研制生产了属于我们秦人的保健养生饮品秦荞茶。

苦荞玫瑰茶以秦岭海拔2000米以上精选苦荞麦与甘肃优质苦水玫瑰为原料，经超声波亚临界流体萃取高科技技术加工而成。苦荞玫瑰茶是中华传统食补与现代食品科学的完美结合，尤其适宜于女性长期饮用。

全国生产销售苦荞茶的企业上百家，市场上就有了类别较多的产品，那么，我们怎么区分这些产品的不同？怎么才能选择到我们需要的产品呢？秦荞茶究竟与其他的苦荞茶有那些区别呢？经过对市场的研究，具体做以下推荐分享。

因为苦荞茶的生产加工没有国家标准，也没有行业标准或地方标准，所以每一种产品都是由各家企业独立制定的企业标准，经过卫生监督部门的审核备案监督执行。从加工工艺上一般有三类产品。第一类看似半粒米，冲泡后一部分漂在水面，一部分沉在杯底，这类苦荞茶其实不是茶，是经过蒸煮的苦荞米。第二类冲泡后会全部漂在水面，看似爆米花，是对苦荞麦经过膨化处理的产品。第三类看似大颗粒冲剂，是将苦荞麦磨粉、精选，经过混合、造粒、烘干、熟化制作而成的茶，这是苦荞麦茶的一般生产工艺。

秦雨堂秦荞茶、苦荞茶、苦荞玫瑰茶的生产加工工艺类似第三类苦荞麦茶，但加入了“超声波亚临界萃取工艺”，在对苦荞麦粉精选后，通过超声波亚临界萃取成套设备，使得苦荞麦中有机功能成分纯度提高，去掉了营养价值较低的无效成分。再进行混合、造粒等工艺制造而成。

秦雨堂秦荞茶、苦荞茶、苦荞玫瑰茶的生产加工中，由于采用了特有的“亚临界萃取技术”，每100克秦荞茶中苦荞黄酮（生物芦丁）含量大于3克，系列产品中部分含量更高。而苦荞麦中黄酮含量一般不高于1%，超过3%的含量不是传统工艺技术可以达到的。这使得其与传统苦荞麦茶有了质的区别。

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