商品规格：（鸡鸭一只1000g左右，按只卖，鹅大约5斤左右）

咸鸡28元每只，咸鸭20元每只，鹅55元每只，本店还有咸肉，咸猪脚，鸡胗，香肠之类的，价格根据市场价格而定!量大更优！

电话，王经理

保质期限：冷藏12个月

【历史典故】“风干鸡”又名“刘皇叔婆子鸡”，距今已有3000多年的历史，相传为三国时刘备夫人孙尚香研制发明。荆州古城以北，长坂坡以东，3000多年前的三国时期孙权联手刘备破曹，其妹妹孙尚香嫁给刘备为妻，并借得了荆州，婚后的刘备夫妇居住在荆州古城城北外的十里铺。由于刘备爱吃鸡，尚香夫人发明创造了许多鸡的吃法，其中她采用独特的腌制手法，只有在冬天才能制作的腌鸡（也就是现在的风干鸡）是刘备爱吃的。以农户放养土鸡为主要原料，采取民间百年的传统配方和现代的科学工艺腌制而成。该产品具有甘香酥爽、油而不腻、回味悠长、欲嚼欲香，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇，氨基酸含量丰富的特点。且加工工艺采取低盐腌制、低温腌制、低温干燥。经过高温杀菌消毒，真空高压包装，无防腐剂，无色素。肉质香腊细嫩，久吃不厌，是会议接待、商务活动和馈赠亲友的理想食品。

本小店以农户放养土鸡为主要原料，采取民间百年的传统配方和现代的科学工艺腌制而成。该产品具有甘香酥爽、油而不腻、回味悠长、欲嚼欲香，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇，氨基酸含量丰富的特点。且加工工艺采取低盐腌制、低温腌制、低温干燥。经过高温杀菌消毒，真无防腐剂，无色素。肉质香腊细嫩，久吃不厌，是大城市里所享受不到的绿色食品是会议接待、商务活动和馈赠亲友的理想食品。

【鸡的选材】是选取本地农家饲养土鸡鸭子腌制而成，鸡龄都是在一年以上的蛋鸡，色泽、肉质都保持原有状态，100%绿色健康食品。

【特色】风味独特，醇香软嫩，不油不腻，回味悠长，易保存又不失新鲜，老少皆宜，深受各地老百姓喜爱。

【食用方法】食用方法多种多样，现提供三种烹饪方法供大家参考

1、取出干鸡洗净，将干鸡整只放入蒸锅，待蒸熟透后，取出切块装盘，味道极佳，这也是风干鸡的佳使用方法；

2、取出干鸡，洗净切成块，放入少许油干炒，加入生姜、大蒜、胡椒粉、干红辣椒，入味后干闷，待烧熟后即可装盘；

3、将洗净切成块后的干鸡放在炒锅内煸炒，放入适合自己的调味及汤料，然后盛入火锅，加热即可食用；

不同做法的风干鸡味道各有千秋，大家可以根据自己的口味适当调整,这些是您居家必备好菜，也是过年家庭聚会的佳肴，走亲访友馈赠佳品。

食用温馨提示：

风干鸡选用的是达到产蛋龄的农家散养土鸡，鸡龄都比较长，不是一两个月用饲料催出来的肉鸡，那样的鸡大家基本都吃过，还没有鸡的味道。风干鸡的肉质爽滑弹牙，肉非常的有劲儿。

风干鸡做法其实很简单，很多朋友可能在一些细节上没有注意，所以可能做出来的不理想。现在就给大家说一下食用过程中的细节：

1.浸泡 食用前用清水浸泡后洗净，尽量浸泡更长时间，3-5个小时为宜，浸泡是降低风干鸡的咸度，因为是腌制的，所以里面含盐会比较高点。泡的时间过短，食用起来可能会觉得太咸。

2.洗净之后加清水放高压锅里面压，高压锅上气后约15分钟左右为宜。因为是散养蛋鸡，鸡龄长，肉质紧，有些朋友反映有咬不烂的感觉，那是因为煮的时间太短。所以用高压锅压一下效果好。如果没有高压锅，那就要煮的久一点。

3.不要再加盐 第一次吃的朋友可能会习惯性的放盐，切忌，煮后剁块即食什么调料都不用加，更不要加盐。如果是加配菜煸炒做菜或者是做火锅，可以根据口味再调节。