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1865年：创始人理查德·轩尼诗的曾孙莫理斯∙轩尼诗决定创建干邑分类等级。他使用不同的星数来标明不同品质的干邑，将轩尼诗干邑提升至三星级，如今名为VS (Very Special)。此一分类标准不久也为整个干邑行业所采用。
轩尼诗不断开拓市场，并在1859年首次运抵上海，进入中国市场。
1870年，轩尼诗家族的第四代传人莫里斯·轩尼诗和第三代调配总艺师埃米尔·费尔沃为宽带亲朋好友，创立了轩尼诗X.O，成为了世界上第一瓶X.O。
轩尼诗V.S.O.P
为英皇乔治四世打造的一款佳酿，非常、优异、陈年、淡色四个特点使之成为近2个世纪以来最受欢迎的VSOP级别干邑。陈酿最老的生命之水超过15年，拥有强劲且顺滑的口感。
