未来的经营更智能、营销更注重线上+线下、品牌更关注公私域流量！数字化转型，已经是CEO今年最重要的企业战略，而CEO才是企业真正走向数字转型的核心推手。目前有七成以上餐企数字转型仍处在初级阶段，数字转型没有地图，但企业要有一颗北极星，来指引方向，支付宝首次组织顶尖团队,协助与陪同餐饮企业数字转型落地,

香料品种走销量大，而且很多香料品种主产海外，生长状况不易调研，因此许多品种价格跨度往往较大。而且随着原料涨价，在一段时间内，没有好料的火锅店会出现味道和品质下降的趋势，无形中加剧了火锅行业的洗牌。从源头上来说，好品质香料的产量是有限的，而火锅行业的扩张是无限的，有限的产量和无限的市场膨胀必然会拉扯甚至变形，各种乱象也趁机出现。

继此前的“蒜你狠”、“姜你军”之后，由于辣椒价格暴涨，“辣翻天”汹涌而来！许多人说今年经营香料的商家们又能赚得盆满钵满。辣椒价格每天都在涨，今年的价格更是比去年同期涨了一倍多，同时辣椒品质也有所降低，想买到成色好的辣椒，价格还要更高。草果、白豆蔻、肉桂近期行情上涨幅度较大，八角茴香货源偏少，行情持续走高；干姜前期行情上涨，近期随着人气下滑，行情转稳；制作火锅底料用量很大的牛油，涨幅也不小；胡椒、香砂等由于现阶段价格较低，我们将持续关注中；除此之外就连包装袋，也集中在今年涨价。各种原因加在一起，给了火锅底料生产厂家很大的压力...

不少人认为加盟一个火锅品牌，我们就可以依靠品牌的影响力带来流量，因此不用在营销宣传方面下功夫。即使加盟品牌具有知名度，对于个店而言，还是要做好营销宣传，让更多的人知道自己的店铺。如果你没有任何营销,不管你怎么关注质量,没有客户知道如何成功?

创业路上总会遇到各种各样的问题，我们一定要冷静对待，出现问题积极寻求服务或者产品上的漏洞并且及时弥补，另外要善于学习，学习他人的经营手段，师夷长技以制夷。

先在社交网络被别人“种草”，然后自己到店“拔草”，最后在社交网络晒图展示消费品位——袁烨的这次消费体验正是时下很多年轻人打卡网红店的完整流程。

除了实际消费之外，消费者到网红店更多是为了满足社交分享的需求，从而在社交网络拥有自己的话语权、塑造自己的社交形象，在消费趋势日益体验化、个人化、社群化、即时化的背景下，商家想要红，必须引起消费者主动传播的欲望。火锅底料批发重庆武姐：壹叁玖捌叁伍叁陆捌叁叁。

网红火锅店的共性特征进行了总结。在产品、环境装饰、服务等方面具有超前的创新、流行元素，特别是要具有高颜值和新奇感，适合进行社交传播；擅长话题营销，借助新媒体和短视频迅速俘获粉丝、提升知名度；“排队效应”明显，店铺门前排队的人往往很多。

不过，此前关于一些网红店花钱雇“托儿”排队制造火爆假象的消息不时被爆出。一位网红店铺的加盟招商负责人也向记者证实，在店铺扶持阶段，公司会通过雇人排队的营销方式，为新店铺吸引人气。然而，即使明知“套路”满满，很多年轻人还是忍不住“入坑”。在一家点评网站的网红餐厅排行榜上，记者看到给出的筛选关键词分别是，适合拍照、有设计感、文艺、森系以及夜店风。

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