1、黑酸枝，黑酸枝多产于东南亚国家以及东非和印尼等地，心材呈栗褐色。酸枝木是天然的除臭剂，其因为会散发出酸香气息而得名，黑酸枝也不例外。此外它有明显的黑色条纹，故被称为“黑酸枝”。黑酸枝的颜色深沉复古，市场占有率为数尚少，具有巨大的收藏投资价值。

2、红酸枝，红酸枝纹理较黑酸枝更为明显，纹理顺直，颜色大多为枣红色。白酸枝颜色较红酸枝颜色要浅得多，色彩接近草花梨。有时极易与草花梨甚至与越南黄花梨相混淆。

3、白酸枝，白酸枝产于缅甸。它没有红酸枝红，油性没红酸枝大。它与国标中的奥氏黄檀接近。从材形上看，白酸枝材较大，红酸枝材较小，小了就不便于丈量，所以，白酸枝是立米计价，红酸枝按吨计价，相比之下，白酸枝要比红酸枝便宜一半左右。

4、鸡翅木属红豆科，约有四十到六十种，我国有二十六种，主产于福建，因其花纹秀美似鸡翅膀而得名。人们普通认为鸡翅木有新、老两种，此木木质粗糙，紫黑相间，纹理浑浊不清，僵直无旋转，木丝有时容易翘裂、起茬。老鸡翅木肌理细致紧密，紫褐色深浅相间成文，市场的鸡翅木，绝大部分是新鸡翅木。

仿古门头首先具有广而告之的作用，告诉人们这里有一家店铺，叫什么名字，卖的是什么。因此，店名和品类名是门头最基本的构成要素。不可否认，越是人们耳熟能详的品牌，门头越简单，往往只有店名，没有品类名，大董、星巴克、肯德基……皆是如此。这是因为这些店名自带“品牌效应”，产品已经深入人心，人们看到大董自然会想到烤鸭、中国意境菜，看到星巴克自然会想到咖啡。

菜单无疑是顾客最关心的信息之一，应该尽可能地在门头充分展现。有不少店铺在门口立一个架子，放上一本菜单供顾客翻阅。这不失为一种方法，却似乎稍显被动，如果顾客不伸手翻阅，菜单就没有产生价值。相比之下，不如放大菜单尺寸，以合适的形式展示在门头上，目的是让来往的顾客不想看也要看，毕竟“看见”才是一切可能性的前提。初次到店的顾客并不知道这家店味道如何，门头的重要作用就是让他们产生“似乎很好吃，看上去很好吃”的判断。