面议元2023-05-24 23:52:30分享举报
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酱香酒的特点为:个特点是:一年一个生产周期;第二个特点是:两次投料;A:次投料叫下沙B:第二次投料叫糙沙第三个特点:三十天窖内发酵,第四个特点:四十天高温发酵制曲,第五个特点:端午前后踩曲,第六个特点:六个月存曲,第七个特点:七次取酒,第八个特点:八次发酵,即八次撒曲、摊凉、堆积发酵。第九个特点:九月重阳下沙, 九次蒸煮第十个特点:十个工艺特点