1998年初，毛师傅正式在梁家巷租了一间铺面，取名毛记冒菜，开始了自己的冒菜生涯。2004年开始，毛记冒菜在成都小吃界独树一帜，远近闻名。而今，每天前来品尝毛记冒菜的人川流不息，人潮涌动，全国各地慕名前来拜师学艺的人员更是络绎不绝。毛师傅考虑再三，决定将毛记冒菜发扬光大，让更多的百姓受益。为了怀念勤劳善良的外公外婆，于2010年，正式以毛记和意品牌面向全国加盟。

“和”为处世为人和气，“意”为顾客对味道满意。这就是“毛记和意”品牌*朴实的核心价值。

毛记冒菜加盟费用  1.加盟费用：四川2.0      起一次性收取，以后绝不再收取任何加盟费。加盟费包含品牌使用、选址参考、装饰布局指导、开店培训、开业指导、技术升级等。

2.加盟费用；外省2.5      起一次性收取，以后绝不再收取任何加盟费。加盟费包含品牌使用、选址参考、装饰布局指导、开店培训、开业指导、技术升级等

3.商标使用费：每年1200元，按年收取。优惠政策：需要开店支撑和支持一家人5天以内不收工资.-10公里以内免路费

4.合作期限3年，3年满了继续合作不收其他费用.（商标使用费每年1200元，按年收取不变）

5.店铺要求：标准店80平米以上、品牌店120平米以上、精品店160平米以上。

毛记冒菜市场分析

毛记冒菜自1998年10月*家店开业以来，不断追求品牌的创新和突破。于2010年正式以毛记的品牌面向全国加盟，加盟者络绎不绝，短短几个月时间吉祥路店、旺座现代城店、南稍门店、北郊店、电子城店、东郊店、万达广场店、明德门店，未央湖店，秦汉大道店、河北承德店，陕南西乡店等50多家相继开业，各大小分店已经遍布全国各大中小城市。公司具有短中长期的品牌战略规划和实施计划，全方位保证品牌的品质。通过品牌建设，形成品牌网络效益，把市场做大，分享品牌收益。

其秘制的毛记香料、挑剔的选料以及正宗的冒菜口味铸就了独有的毛记冒菜品牌。毛记冒菜的特点是“麻不刺喉、辣不上火、温和中性、健康养生、汤色红亮、香气扑鼻、鲜味悠长”。其汤料用几十种无害中草药，辅以秘制调料和常用调料熬制而成。其菜色以独特的口味、众口皆宜的风格面向大众！毛记冒菜是巴蜀冒菜文化的一种传承，自创办以来坚持以“发扬传统饮食，健康饮食”为目标，坚持“追求*口味”的研制理念，将“好吃实惠、方便快捷、服务贴心”的经营理念推向大众！

毛记冒菜加盟流程  1．如有加盟意向，选择到总店或者就近分店参观，经过再三思考才做决定。总部绝不强求意向加盟者。

2．如有诚意加盟，签订意向性加盟书，提前收取一定调料货款费。如有反悔或者其它变化，总店无条件全额退款，绝不刁难客户。

3．店面确定后，签订正式加盟合同。同时可选派1—2位员工到总店或者其他分店进行培训。

4．总店提供门头及店面装饰布局稿，或者我们派员指导店面简易装修。

5．总店协助加盟商购买店内用品及其食品材料，配送底料及其相关调料；同时配送授权牌 、技术手册、宣传画、开业海报等；

6．加盟商需要的统一包装盒、服装、标牌餐具、宣传单等我们以成本价提供，绝不赚取一分利润。

7．标准店80平米以上、品牌店120平米以上、精品店160平米以上。形象店200平米以上。