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7号窑洞肉夹馍加盟 老潼关肉夹馍加盟
面议元
2023-04-23 12:47:51
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服务范围:
陕西,西安,长安,滦镇
联系人:
齐经理
类别:
加盟 餐饮加盟
经营模式:
代理
品牌创立时间:
2015年
适合投资人群:
自由创业,在岗投资,网店形式,毕业生创业,现有公司增项
详细地址:
怡和国际
品牌名称:
七号窑洞肉夹馍
品牌历史:
5-10年
投资金额:
1万元以下
提示:与商家沟通请核实商家资质,交易过程注意核实身份及商品/服务的真实性。
齐经理
注册时间:2020-04-07
信息详情
7号窑洞肉夹馍与其他肉夹馍的区别主要在于烧饼的不同。与魏家凉皮不同的是,7号窑洞的店面设计风格,更接近于(窑洞)的复古情怀,在7号窑洞小吃快餐加盟店里就餐,是一件非常有用户体验的事情。
中国的肉夹馍就是西方人眼中的汉堡,而7号窑洞中肉夹馍中的馍,又叫烧饼,烧饼制作方法独特:用精制面粉加温水、碱面和猪油搅拌,和成面团,搓成条,卷成饼,在特别的烤炉内烤制,待花色均匀,饼泛黄色时取出。刚出炉的千层烧饼里边是一层层的,皮薄松脆,像油酥饼。咬一口,掉渣烫嘴,口感极佳。传统的吃法是:一定要用刚出炉的热烧饼夹上煮好的冷肉,俗称:热馍夹凉肉。独特的肉方法:将五花肉放在装有特制的配方和调料的卤锅内浸泡和炖煮,肉质细腻,芳香扑鼻肉是肥而不腻,瘦而不柴,吃起来咸香适口,回味深长。
【日前,7号窑洞带着独特的陕西风味小吃光环,又与富有神秘气息的西式快餐厅融合的情怀相结合,开放全国招商!】
7号窑洞肉夹馍制作方法——肉的做法
1. 将猪肉切成10cm见方的大块,放入凉水中浸泡2小时以上,中间好换2次水,这样肉里面的淤血才会被泡出来;
2. 将泡好的猪肉洗干净放入锅中多加一些清水然后大伙烧开,滗去浮沫;
3. 将所有的调料都放入锅中大火烧开后,再转小火约煮2个小时(也可以交给电高压锅来完成那将更快),直到肉变得特别软烂才可以。
7号窑洞饼制作方法,肉夹馍制作流程
1.炼油:先把板油切成细丝,然后锅内小火放入板油,加适量水把板油融化。
2.和面:用精制高筋面粉加温水、碱面搅拌,和成面团,醒半个小时。
3.制作:
①拿适量面团揉搓成条,擀成薄面片,均匀在面片上涂抹猪油
②先把面片三分之二卷成饼,剩余三分之一用划条器划成细条,然后卷起来,成圆柱。
③把面卷左手顺时钟,掐成二两一个的小面剂子,把面剂子用擀面杖擀成饼状,大小合适。
④烤制:在烤炉内烤制,先把饼正反面刷薄薄的猪油,然后把饼放置烤箱上色,待花色有点金黄均匀,饼涨起来以后取出即可。
7号窑洞创建了中式快餐三大标准运营体系——后勤生产标准化、烹制设备标准化、餐厅操作标准化,在品质、服务、清洁三个方面,全面与国·际标准接轨,同时7号窑洞的加工操作已全面实现电器化、无油烟化,为顾客提供丰富、美味、新鲜的健康饮食,成为追求健康、时尚人士的必选品牌。截止目前,7号窑洞已在西安缔造了单日接待顾客超过20万余人次的高纪录,成为了西安市场占有率高的快餐品牌。7号窑洞将以弘扬中华饮食文化为使命,运用先进的管理模式将陕西地方特色饮食文化推向全国,走向世界,7号窑洞的小吃快餐加盟店更具视觉冲击,目前已被无数的加盟商和投资者看好!
7号窑洞(全国招商),集合陕西风味小吃快餐为一体,有菠菜面,盖饭,皮蛋瘦肉粥,凉皮,肉夹馍,凉菜,饮品,更是添加了陕西地方特色小吃进去,迎合目前快节奏的生活,7号窑洞快餐厅的出现,定被热烈欢迎。7号窑洞沿袭了我国传统饮食文化的特色,又结合西式快餐的经营模式,两者结合,为广大消费者和食客提供更好的饮食体验。目前7号窑洞开放加盟,针对全国招商!
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