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特色小吃川味冒菜做法配方

面议元2023-03-29 06:11:11

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秦汉轩小苗

注册时间：2020-04-07

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川味小吃冒菜做法好学吗？西安秦汉轩小吃培训学校，不管你有没有基础，来秦汉轩餐饮学习冒菜技术，老师都是从较基础的开始教。比如：认识香料、配香料、炒底料，直到能独立完成成品的制作，冒菜培训过程中所涉及到的所有技术都会毫无保留的教于每位学习的学员。

西安冒菜培训流程：
1、红油辣椒的调配与制作。
2、原材料、香料、油料的识别与选购
3、底料的配方与炒制方法
4、高汤原材料的熬制方法
5、汤料熬制及保存方法
6、各种菜品原料（各种素菜荤菜)的加工以及底料的调制

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