当落日的余晖消失在较后一丝暮色中，福鼎秦屿这座城市在霓虹灯下以另外一种方式苏醒。万家灯火璀璨，街上行人熙熙攘攘。夏日傍晚的街道总有一种让人流连忘返的味道，这就是黄同茄烧烤的味道。这种味道，伴随着一串串带着孜然味的烧烤，飘散在城市中，让城市有了“烟火味”。

“黄同茄烧烤”是一个风格特立独行的原创性时尚街头烧烤品牌。品牌创立于2018年，4个月连开20家门店，颠覆消费者对传统烧烤的认识。黄同茄烧烤通过有趣的品牌包装和门店环境，打造了一个全新的时尚烧烤品牌。

打造烧烤文化基因欢聚释放

黄同茄烧烤创始人黄校长认为：烧烤业态的人文特性就是“相聚”，无拘束的情感沟通、自由的不刻意的相聚。黄同茄烧烤满足主流消费群体各种聚会诉求：同学聚会、朋友聚会、家人聚会、同事聚餐，不论是哪种形式，都可以在黄同茄烧烤得到欢乐的精神释放，与当下消费者建立“娱乐情感共鸣”。

重新颠覆烧烤刻板印象，打造精致烧烤

烧烤品类的场景化非常丰富，门店风格极为多样。独特的烧烤氛围受到顾客的热烈欢迎，会不由自主地在朋友圈分享。在门店风格上，黄同茄烧烤做到了烧烤撸串不一定要露天光膀子，也可以很精致又浪漫。区别以往油烟缭绕的街边烧烤店，黄同茄主打无油烟烧烤，通过明档制作展示，食物的视觉，刺激消费味蕾的绽放。同时营造舒适自然的门店氛围：更轻松、更愉悦、更有话题感、更能与消费者娱乐精神贴近。

挖掘特色产品，打造烧烤爆品

在如今高信息化的时代，餐饮的产品技术门槛呈现的是半开放状态。如何做好产品定位，是打造差异化的步。黄同茄烧烤通过重塑产品价值，让产品会说话。即使是市面上常见的蒜蓉烤茄子，在黄同茄烧烤，也可以通过创新的做法重新赋予茄子新的特色，并成功创下每个月售卖出50000根茄子的纪录。