【产品详情】

【食品名称】 茅乡酒-珍品

【酒 精 度】 53%vol

【香 型】酱香型

【净 含 量】500mL

【原 料】高梁、小麦、水

【执行标准】GB/T26760-2011(优级）

【厂 址】贵州省仁怀市茅台镇国酒社区

【生产企业】贵州茅台酒厂（集团）保健酒业有限公司

【产品特点】

酱酒发源地，茅乡出珍品，源于贵州茅台镇核心酱酒产区，采用传统酿造工艺，甄选道地好食材，以本地红高粱为原料，取水美酒河，融合酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味，飘香五洲。

入茅乡，喝珍品

因为生活，我们不得不选择离乡拼搏，但这并不能阻止我们对家乡的思念，不管是在外还是归乡，一瓶茅乡酒，总是能让我们感受到家乡的气息，品位家乡的味道。尽管你可能不能贵州人，但依然可以从茅乡酒中体验到浓浓的茅乡情，这就是茅乡酒的意义之所在。

产品工艺

道地好食材，匠工出珍品！秉承传统“12987”工艺，高温制曲、高温发酵、高温堆积、高温馏酒，高温酿造环境，这是酱酒酿造的基本环境，所以酱酒较之其他香型酒，酒香更浓，酒质更稳定，刺激物质更少，再经3年以上储藏，酒体更绵柔醇厚。

纯粮酒，是一种全部使用粮食酿制的酒。粮食酒的主要风格特点取决于以下方面：一是制曲技术，二是酿造技术，三是老窖泥技术，四是勾兑技术。

主要原料：纯粮固态发酵工艺，根据“高粱香、小麦躁、水清澈”等特点，选用高粱、小麦、水为主要酿酒原料。要求颗粒饱满、干燥、杂质少、无霉变，并经过严格的分级除杂。‍茅香型白酒是以赤水河流域所特有的本地红缨子高粱为主要原料，经过优质黄河以南冬小麦发酵的大曲严格按照12987工艺酿造，3年以上存储，并精心勾兑而成。而本地酱酒有用本地高粱，也有用外地高粱，外地高粱根本经受不住12987工艺的考验。自然品质也达不到茅香原酒的要求。外地高粱不管你放多长时间也不会有茅香风味儿。

酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、酒花饱满、回味悠长、空杯留香、挂杯拉丝明显

真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显。

我们鉴别是否纯粮酒的简单操作如下：取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，且留存时间比较长可证明是否为纯粮酒。

中国酒文化发展至今所体现的逐渐从物质层面开始向精神层面转移。根据马斯洛的需求层次理论，人类只有当生存需要得到保证以后才会去追求酒类消费。所以酒类消费所蕴含的是一种高级物质享受或精神享受，是一种文化价值为基础的“感性商品”。随着白酒文化的发展，酱香白酒市场突飞猛进的发展，喝茅台的人越来越多，人们对茅香味酒的需求越来越大！