包子培训内容：

主要品种：骨汁鲜肉大包●鸡汁鲜肉大包●酱肉大包●牛肉大包●梅菜扣肉大包●雪菜大包●香菇青菜大包●香辣粉丝大包●地三鲜大包●萝卜丝大包●地软大包●豆沙大包●玫瑰麻仁大包●葱油花卷●高粱馒头●玉米馒头●荞麦馒头●糯米烧麦等

包子培训要点

1. 面点的概论，包子的理论知识

2. 食材，调味料的选购要点

3. 机器设备的安全使用规范，保养方法

4. 包子半发面的调制，压揉面的技术要点。

5. 包子团包捏捻法的讲解，特殊擀面棍使用练习

6. 包子生制馅料，半熟制馅料，熟制馅料的制作，传统水馅的调制，以及每类馅心由点及面的扩散

7. 原材料，半成品原材料的存放，保鲜技术

8. 原料，调味料及工具的存放规则

9. 菜品搭配原则

10. 经营中原材料，半成品原材料预估备货

11. 开店选址指导，营销策略的制定

12. 成本预算，盈利核算的讲解

包子培训增值服务

1.找店服务、店面布局、装修指导。

2.产品艺术图、菜单设计、广告设计。

3.提供千家成功店铺供您参考。

4.代理招生，做分导平台必将增值。

5.地域保护，保持区域竞争力。

6.提供千家成功店铺供您参考。

7.职业培训、品牌打造、分导平台必将增值。

8.保证特色，保证竞争力，保证同行无法模仿。

传承美味，香飘天下！蒸功夫包子、小笼包、各式汤包，不仅使“包子”这一中华传统美食成为时尚美味，更把中华传统美食文化精髓与现代快餐理念相融合，将其打造成为适合中国人口味的快速餐饮连锁事业，为中国餐饮市场创造出一片崭新的天空，更以其丰厚利润为众多投资者带来巨大财富商机！包子市场在中国必将从低谷走向高潮，我公司相当重视，特意汇聚南北中地区包子方面的专业人员奉献优秀技艺，为您开拓市场提供有力的技术保障。

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