15年前，廖氏四兄弟将公安县久负盛名的牛三鲜鱼杂引进武汉，并取名公安牛肉鱼杂馆。以自制的祖传秘方为基础，在秉承传统美食之精华的基础上，科学配方，结合武汉当地人的口味，精心研制出具有*特色的经典菜肴，在竞争激烈的餐饮市场脱颖而出，大放异彩，成为深受广大消费者欢迎的特色菜肴“牛三鲜”“石锅鱼杂”成为当地名菜。媒体争相报道，“廖氏双绝”应运而生。

    由于经营门店生意火爆，引发同行纷纷跟风效仿，一时之间，湖北餐饮市场遍地公安牛肉鱼杂馆，鱼目混杂，真假李逵，颇为壮观。但无论是菜品制作，还是经营管理，都是“邯郸学步”“东施效颦”大都昙花一现，为保护品牌形象及公司利益。2014年武汉天下双绝餐饮连锁管理有限公司正式注册“廖氏双绝公安牛肉鱼杂馆”商标，并对店面标识进行全面升级。

    到2015年廖氏双绝公安牛肉鱼杂馆直营店与加盟店突破30多家，遍布武汉三镇及湖北周边城市，为进一步规范公司运作，建立标准化加工流程，同年位于沌口的中央配送中心筹建完毕，并对旗下门店进行食材配送，为公司后续发展壮大奠定坚实基础。

    经过十多年的艰苦创业，“廖氏双绝公安牛肉鱼杂馆”已经在湖北省建立了良好的广泛好评和品牌美誉度，得到市场的广泛认可，自2016年，应广大餐饮投资者及市场的需求，“廖氏双绝公安牛肉鱼杂馆”正式启动全国连锁加盟业务，并将以其成熟稳便的“成功模式”进行培训管理，让更多立志从事餐饮事业的投资者成就创业梦想。

    企业文化

    企业价值观：以人为本，为别人创造财富，为自己创造价值。

    企业使命：用美食改变生活。

    企业愿景：二十年，我们一直都在用心做菜。

    战略目标：3年内门店总量200家以上，成功率98%。

    品牌定位：让传统美食焕发时尚光彩。

    品牌形象：营养、健康、绿色的美食。

    经营宗旨：一心一意只为顾客，全心全意为加盟商。十分付出和努力收获一份美好。

    廖氏双绝公牛肉鱼杂馆加盟条件

    （1）具有民事行为能力的个人或者法人，具有一定商业意识和服务意识    （2）愿意全身心投入到餐饮行业。    （3）愿意接受总部的统一管理，认同公司总部未来前景及经营理念    （4）具有一定经济实力、管理能力、良好的地方社会关系。    （5）A级城市店面营业面积不高于400平方米；B级城市店面营业面积不高于350平方米；C级城市店面营业面积不低于200平方米。

    廖氏双绝公牛肉鱼杂馆加盟流程

    1、了解、沟通、参观考察样板店；    2、意向面谈，预选店面；    3、加盟商资质及预选店面审核；    4、签订加盟意向书；    5、必要时协助店面选址确定    6、讲解、商讨加盟合同，双方正式签订加盟合同；    7、进入筹建。