根据国家统计局数据，2015年全国餐饮收入首次突破３万亿元，达到32310亿元，同比增长11.7%。其中限额以下单位餐饮收入23643亿元，同比增长20.3%。这表明餐饮业回归大众化消费的努力已见到了阶段性成效。当一个行业发展到辉煌的时刻，对投资创业者来说机遇与挑战都同时出现了!餐饮业出现了两极分化，一边是知名品牌加盟店的兴旺，一边是盲目投资者的快进快出，而在2017年，这种状况将表现得更加明显。
2017年，餐饮业将继续成为稳健投资的首选领域，而加盟创业也将继续引领潮流。正如狄更斯的《双城记》开篇说：“这是一个好的时代，这是一个坏的时代!”
在互联网特别是移动互联网时代来临，餐饮品牌建设的成本变小了。在传统工业化时代，一个品牌，一个公司，从无到有、从小到大，往往需要经过十几年、几十年的打造，可是，在互联网时代，以“一勺汇”热干面为例，它在短短的数年内凭借自身实力与先进营销模式，就迅速崛起成为餐饮业界知名的品牌!我们已经到了一个以快制胜的时代。
“一勺汇”热干面的快速崛起可以说充分利用了移动互联网时代的低成本传播特性，用2-3年的时间，就迅速打造成一个知名的餐饮品牌。与以往相比，目前真是餐饮品牌的建设与传播成本低的红利期。要想充分利用这个红利期，需要像“一勺汇”热干面这样对互联网思维、对移动互联网社群建设、网络微营销传播特性等有深刻的洞察，善于利用网络自传播的特性，具备吸引目标客户群体参与建设、参与互动等能力。
在这样一个趋势下，“一勺汇”热干面一方面寻求集约化经营，另一方面寻求“在发展中解难题”的动态解决方案。经过过去几年的实践，“一勺汇”热干面已经摸索出了一整套行之有效的，解决久困餐饮业三高现象的办法。2017年将是全面见奇效，大丰收的一年，此时加盟“一勺汇”热干面，正是佳时机!
目前，中国餐饮行业的集中度之低意味着中国品牌餐饮还有相当大的发挥空间，未来“一勺汇”热干面的发展前景不可限量。一份研究报告称，中国前100强的中式餐饮连锁企业占市场份额仅为7.5%，而发达国家前100家连锁餐厅的的行业集中度大致在40%左右，这表明中国餐饮连锁企业的成熟度、集中度还有很大的施展空间。
而各大商业地产项目在抢夺有潜力的新模式餐饮项目，为“一勺汇”热干面这样的品牌提供更好的发展氛围，不断推出各种优惠政策，其中包括各种优惠扶持、减免政策，万达一家在2016年就针对餐饮推出高达数十亿的优惠扶持政策，这里面的红利有多大，餐饮创业者们，你准备好了么?
2017年中国的宏观经济政策为各行各业、当然也包括餐饮业提供了前所未有的良好的创业政策环境，互联网+大众创业+万众创新的作为国家战略层面的政策释放出时代鼓励、推动创业的强信号!
“一勺汇”热干面也借助这样一种大趋势，不断扩大招商规模，加大投资创业优惠力度。2017年，“一勺汇”热干面将集中所有人力、物力资源为加盟商开店提供全面的扶持。2017年空前的餐饮创富机遇摆在无数投资者的面前，只要您拥有决策力和行动力，你就能抢占先机，取得大的成功!