潍坊

九吉公老红糖,那份深耕于传统的清甜

面议元2023-06-02 22:38:33

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王老师

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深冬时节,外面寒风呼啸,熬糖作坊里暖意融融、云蒸雾绕,整个村庄弥漫着一股香甜的糖香。这里是九吉公老红糖的熬糖坊,深冬时节,九吉公老红糖便是在这里,完成了从甘蔗到红糖的甜蜜转变。

古人云“酒香不怕巷子深”,云南的红糖好,即使远在深山,都能闻得到那份甜蜜。云南有着悠久的甘蔗种植历史和红糖熬糖历史。甘蔗的生长期较长,一般长达九、十个月,收获期一般在十一、十二月之后,再历经数十道基本工艺步骤,手工熬制而成,天然蔗香。九吉公老红糖,选用云南当地甘蔗,遵循古时熬糖技艺,手工熬制红糖。

春种秋收,熬糖时节,村里的熬糖匠都手持工具反复劳作,年幼者受不了甜蜜的诱惑在作坊直直盯着翻滚的糖稀,老人们招呼亲朋好友前来“打糖”聚餐热闹的氛围俨然如节日般。人们都习惯拎上几包红糖走亲访友,几代人的习惯积累让红糖成了必不可少的礼品。

看得见熬糖过程,才能懂得老红糖的真谛。而九吉公老红糖,是一颗能看得见熬糖过程的老红糖。九吉公老红糖,传统老红糖、传统老味道、传统的甜蜜。一杯九吉公老红糖,小小的红糖,承载的不仅仅是牵挂,还有更多的祝愿、感恩诚邀大家一起来品尝,这份源自大自然的甜蜜!红糖飘香季,源自大自然的无私馈赠,也是感恩亲友的佳品!

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