面议元2023-05-30 04:07:20
虽然身在秋季，但是大部分小伙伴朋友圈爆出来的是：我大概在一个假的秋天（太冷啦），这个时候如果有一杯红糖水驱驱寒气，**是“大约在冬季”的美事，尤其是那些美丽冻人的妹子们。这时候，你的生活应该常备九吉公老红糖。
九吉公老红糖，原产自云南楚雄。云南有近百年甘蔗种植历史，在甘蔗丰收的冬季，大多数甘蔗进入当地糖厂，不过匠人们自用的手工红糖原料则来自自家自留地出产的甘蔗。自留地的甘蔗都是自己留种，而熬糖工艺也是世代相传。九吉公老红糖，便是传统工艺熬制的红糖。
九吉公老红糖，从纯净的甘蔗汁化为深色原糖，需慢火熬制，经历数十道工序。
云南人熬制传统老红糖的传统技艺至今延续数百年，靠的都是经验和慢熬的功夫。九吉公老红糖，色似巧克力，却比巧克力更润泽，更质朴，红糖颜色红润柔和。手工熬糖技术在社会的变革发展中渐渐消失，而九吉公老红糖留下的不仅是儿时的甜蜜，更传承了传统手工技艺。九吉公老红糖的味道，是一种心境，匠人懂得，味蕾也懂得。
