面议元2023-05-30 03:41:03
九吉公老红糖，浓缩了一片片山林河谷间的甘蔗林。九吉公，遵循祖辈相传的手工制糖法，熬制一颗传统老红糖。传统工序古法熬制，采用传统的手工精制，天然醇香、自然清甜。
好的食物，只为懂得欣赏之人而存在。为了红糖的品质，九吉公精选甘蔗原材。九吉公选用云南楚雄当地的老品种甘蔗作为熬糖原材。九吉公老红糖的甘蔗原材，都是来自于蔗农自家蔗田，产量远远低于现代高产甘蔗。祖辈留下适应夹沙土壤的糖蔗种，经过充足阳光雨水的洗礼，古法劳作的耕耘，甜度高，口感好，营养价值丰富。
几十斤好甘蔗熬出一斤红糖，懂得蔗农艰辛，才知古法红糖之珍贵。
对于熬糖而言“手工”、“古法”真的不单单是两个词这么简单。而是十几道传统的熬糖工序，而是匠人手里的一招一式都有法可依有章可循。九吉公就是遵循着祖宗的这些老技艺在熬糖，在把历史中老红糖原本的味道献给更多人。
九吉公老红糖，浓缩一片甘蔗林，淡淡的甘蔗清香，是一杯自然好味。
