面议元2023-06-02 22:44:27
走进云南，闭塞的大山，宁静的村寨，古老的甘蔗在连绵的山坡上茁壮成长。自古开始就有的甘蔗种植传统，农民们坚定地坚持着。古老的红糖熬制技艺，一直延续至今。九吉公老红糖，便是延续传统熬糖技艺，手工熬制。
九吉公老红糖，手工熬制的红糖制作依旧延续着古时的传统，似未曾变过它的味道与记忆。但如今许多传统手工艺随着时间的推移和工艺的变迁，正慢慢淡出我们的生活，但九吉公老红糖，为了这味传统的记忆却依旧坚持下来。
在传统技艺缺失的今天，我们都在找寻记忆里的味道，九吉公老红糖让传统红糖手艺延续下去。折服于古老的制糖工艺，我们要做传统老红糖的守护者和传播者。要想做出传统的红糖可不是一件容易的事，一件完全靠手艺和经验的制作。熬制时的全神贯注，火候掌握得是否恰当等等，直接关系着红糖出炉时的品质。
九吉公作为手工老红糖，致力于传承中国传统的手工红糖熬制技艺，致力于让更多人尝到老红糖原本的味道。为了红糖的品质得到保证，因此九吉公用心挑选每一根甘蔗原材；为了技艺得以继续传承，让有经验的熬糖老匠人严格按照传统手工技艺，一对一的带出新一代熬糖人。
九吉公老红糖，传承传统手工艺，用心做好每一颗品质红糖。
