美食坊培训费用：

现在仅需1000元，全套技术的培训费用、保证让您学会，不限制学习时间,直到学会为止!

学员疑问解答：

哪里有培训酱香饼的培训班、培训学校?

答：北京美食坊专业酱香饼培训机构，培训正宗的酱香饼技术!

酱香饼的培训费用是多少?

答：北京美食坊酱香饼培训费用是1000元，提供食宿，包学包会

多久可以学习这个技术!

答：我们保证每一位学员都学会，学时间没有限制，只到学会为止.

你们培训中心的优势有什么?

答：一对一教学，一对一培训.包学包会,提供食宿,学不会全额退款.

公司名：北京美食坊餐饮管理有限公司

联系人：程老师

咨询206——7087——311

公司地址：北京市丰台区方庄桥东 工商银行(南三环)

油条的用面不要用筋力很大的特精粉，一般的二粉就可以，配比的方法是：如果10斤面粉的话，为，212，即：2两盐，2梁白矾，1两碱(食用碱)。这样的比例很实用。揉面的过程是这样的，先用适量的温水将配料化开，然后加入面粉，先抄拌，然后将面揉搓成团，接下来的步骤要注意，双手沾水将面团从一端拉起，叠压到中央，就这样不停的叠面，直到将面团叠入更多的空气，饧一刻钟后在反复的叠面，如此反复几次，将面团放到案板上，待饧发到张力不是很大的时候，将其摊开，面团表面别忘记抹一点油，等饧发起来以后就可以下剂了，下剂也是关键，大小宽窄要适中均匀，下锅后要不停的给它“翻身”，直到成为金黄.色为止，记住，油温过高里面不易成熟，而且表面会炸糊的，反之，就会太硬，没有那种酥脆的感觉，所以，每个环节都很重要，当然，做上几次就好了，这些并不是很难的。