目前全球面临金融危机，大学生失业，工人下岗，农民工纷纷返乡，就业面临前所未有的巨大压力和冲击！厨师—一个永不失业的金饭碗！厨师已经成为当今十大高薪行业之一!
在一般人心目中，低薪是中职毕业生收入的代名词。当很多本科生、研究生正在为找工作四处奔波时，保定虎振厨师培训学校的学生却 “高枕无忧”，一批批学生毕业奔赴各大星级酒店工作。众所周知，近年来，中职生已成为就业市场的“香饽饽”，很多热门专业的毕业生供不应求，早已被企业预订一空。目前90%以上的职校毕业生早已被企业高薪预订，有的则自己创业当起了老板。
烹饪高级全科班（学期两年）
在操作技能上，较熟练地运用混合刀法奇花刀，成行基本符合要求；能发制较高档的干货原料和整料脱骨；冷拼、雕刻达到高级中式烹调师的要求；在菜肴制作上，学会600余种菜肴的制作，能运用多种烹调技法熟练而准确的烹制40-50余种菜肴（本菜系占1/2、外菜占1/2）, 且色、香、味、形、质营养符合要求。学会60余种面点制作技术。并且学习烹调理论知识、餐厅经营管理、成本核算、大型花台制作、宴席设计等，培养21世纪懂经营、会管理的新型厨师人才，人学员以后的发展打下坚实基础。
保定虎振烹饪学校课程设置：烹饪中高级班、热炒班、火锅班、麻辣烫班、中韩泡菜班、凉菜班、秘制熏卤酱熟食班、烤鸡、烤鸭班、食品雕刻班、巧厨娘班、特色烧烤班等。课程有3－7天单项，一个月，两个月的基础班，还有一年两年长班，适合各类人群。
打工的个中滋味恐怕只有身在其中的人才能体会，北漂的辛酸与坚持后成了逃离北上广，居无定所总是给人莫名的压力，工作难找总是让求职者望而却步，是什么阻止了他们的未来？
课程设置：
食品雕刻班 1个月
各种雕刻刀的保养和使用，花卉的雕刻，多种鸟类的雕刻，龙、凤的雕刻，人物的雕刻如：寿星等，杂项类的雕刻如：虾、鱼、虫等。
就业前景 大型餐饮行业从事专业雕刻师工作。
烹饪高级班 学期6+6个月
系统传授川、鲁、苏、粤等菜系经典名菜，各类海鲜、干料涨发、烹饪技法和市场流行菜、特色菜、食品雕刻、艺术冷拼、实用果盘制作及火锅等多种高档菜肴制作。确保学会360余道菜肴制作，且色、香、味、形、质、营养符合标准要求，并赠十余种常用面点的制作。就业去向：学员学完后都可以到中档餐厅从事烹饪工作，或者选择自己创业。 麻辣烫班 3-7天
主要学习传统麻辣烫的全部工艺如（吊汤、炒料、蘸料等）。
就业前景 一般以自己创业为主。