智能制造 低温干燥系统为降低农产品产后损失，提高农业种植效益，提升农产品附加值开发与智造的先进设备，主要应用于农产品深加工领域洋葱、大蒜、芦荟、仙人掌、苹果、桑葚、猕猴桃、红枣、凤梨、石斛等农产品深加工中绝大多数的天然植物；如洋葱片、大蒜片、桑葚干果、苹果片、红枣片等果蔬干品，也可以用于芦荟、仙人掌等产品干燥后制粉，动物类畜禽产品的干化处理，干燥等；

控品质、增效益、降成本

较大限度的保持其原有的色、香、味等固有的营养成份；

防止微生物在物料成品中繁殖；

避免植物活性肽下降，提高产成品品质；

基本保持其外观质量，提高产成品卖相；

减少农产品物料的重量与体积，以便于保质储存及长途运输；

避免色素褐变、脂肪氧化，提高产成品可溶性能力；

常温～60℃ 可任意调节设定；

波段式曲线干燥，产成品品质更稳定；

批次管理，可实现生产过程质量控制；

全面的质量溯源系统，提升客户购买欲望，提升产品销量；

质量缺陷分析功能，可有效正向促进企业产品质量

概述

该设备广泛应用于制药行业、生物工程等领域的，是一种符合新版GMP 的真空箱式干燥装置，其主要针对于热敏性物料、粘性大物料、和需要回收溶剂物料的干燥，尤其对物料含糖量高、易溢出、易起泡中药浸膏类的物料干燥能力和效果非常好。该设备采用“脉冲”层流真空干燥原理，是一种高效的低温干燥方式，其可以采用蒸汽、热水、电为热源，亦可以配备饱和、流通蒸汽灭菌、臭氧消毒功能、在线清洗或浸泡清洗功能。

干燥数据解析

1、平板水温60℃；烘箱真空度4000PA--8000pa

2、4000PA-8000PA   水的沸点在28--41℃

3、水的汽化潜热值为 2432.2--2402.3kj/kg

4、48盘水泵2.2kw离心泵  流量11700L  扬程28M

5、烘盘尺寸：550*420mm高60mm，装料20-25mm。物料比重1.3左右，固含量25-40%及每盘干燥后物料1.5-2.4kg 水的含量3.6-4.5kg

6、48盘产量在72-115.2kg  蒸发水172-216kg

7 、平板含水不超过加热水箱1/3

平板特点：

平板干燥是利用微压热空气对物料上表面加热，使物料表面不能形成冷膜，从而使得物料经加热后内部形成的水蒸汽能顺利的排出；同时也利用了压缩空气在进入负压腔体时体积呈几何倍数增长的原理，对物料表面的泡沫形成针刺效应，从而达到消泡的目的。而且压缩空气进入箱体后由于体积迅速膨胀形成气流，更利于真空泵将箱内的水蒸汽抽出，从而又能极大的提升设备干燥效率。

将压缩空气储存在一个可加热的储气包内并对其加热（温度可控），加热后的压缩空气经电磁阀与箱内均匀喷气装置连接，通过对PLC程序的调整可实现对电磁阀通、断时间的分别控制，从而控制压缩空气的进气量，以便对不同物料的不同干燥工艺实现智能控制

脉冲真空干燥机主要有以下作用：

1、控品质、增效益、降成本；

2、较大限度的保持其原有的色、香、味等固有的营养成份；

3、防止微生物在物料成品中繁殖；

4、避免植物活性肽下降，提高产成品品质；

5、基本保持其外观质量，提高产成品卖相；

6、减少农产品物料的重量与体积，以便于保质储存及长途运输；

7、避免色素褐变、脂肪氧化，提高产成品可溶性能力。

1. 2 工作流程

脉动真空灭菌器完整的工作流程包括六个过程: 脉动、升温、灭菌、干燥、排气、结束。

2 故障分析及排除

故障一: 在脉动工作时，压力表显示 － 0. 1MPa，但真空泵还继续抽真空，工作不换相。

分析: 脉动工作是靠一个连接灭菌室内电接点压力表来控制，而脉动工作需要控制的压力值是通过调节压力表上控制针设定 (该灭菌柜设定值上限值为 1. 0 MPa、下限值 －0. 1 MPa)。在脉动工作时，当压力表显示 －0. 1 MPa 时，说明灭菌室压力已达到控制值，此时灭菌室出口电磁阀失电关闭，灭菌室进口蒸汽管电磁阀得电开起，转入灭菌室进入蒸汽，在灭菌室蒸汽压力到控制值后，灭菌室进口蒸汽管电磁阀失电关闭，灭菌室出口电磁阀得电开起，灭菌室内蒸汽被真空泵抽出，至控制值，这样脉动连续工作三次。通过查阅该机使用说明书上电气控制原理图，判断可能是压力表上控制针触点接触不良产生。