对于老西安来说，大清早起来，一碗糊辣汤，一个腊牛肉夹馍就成了较完美的一顿早餐。一定要热馍夹凉肉!馍身圆厚筋道，肉是西安特色的腊牛肉，炖得酥烂，香而不腻。搭配上杂肝汤、粉丝汤、丸子汤也不错

1. 实操课：腊牛肉夹馍的各种中草药的识别处理及采购方法。2. 实操课：腊牛肉夹馍的牛肉浸泡时间与技巧3. 实操课：腊牛肉夹馍的高汤制作全部过程和方法4. 实操课：腊牛肉夹馍专用肉沫的制作方法。5. 实操课：腊牛肉夹馍的和面制作技巧。6. 实操课：腊牛肉夹馍的打饼制作技巧。7. 理论课：腊牛肉夹馍的设备介绍购买及销售与技巧。

不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般2--3天左右，视个人情况而定。西安小吃培训承诺：**传授正宗配方；**现场实践学习；**支持免费技术升级；**包教包会！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！

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